原料 半生熟木瓜500克 ， 银耳20克 ， 排骨400克（斩件） 。姜一片 ， 精盐少许 。
作法
【银耳排骨汤】①排骨出水过冷河 ， 银耳浸至发大 ， 撕成小朵 。②木瓜去皮去核 ， 洗净切厚件 。③把适量清水高火6分钟至滚 ， 放下各料及姜片 ， 中火40分钟 ， 下盐调味即可
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