春尖茶的品质特点
春尖茶的品质特点
春尖茶的品质特点春尖香气高 ， 茶味饱满 ， 韵味好是从它的口感、观感上看 。春尖茶绒毛比较多 ， 茶叶本身的颜色比较浅（白） ， 芽头饱满 ， 叶片较小 ， 相对来说 ， 比较厚实 ， 叶间距也同样较短 ， 整个茶叶看上去鲜活度较好 。还有部分产区的春尖茶带有马蹄 。春尖茶的耐泡性也是一年中最好的 。在过去茶叶产量很低的时候 ， 很少用春尖茶单独作原料生产普洱茶 ， 它仅仅是作为像调味品一样 ， 拼配进其他季节出产的茶叶中 ， 以提升整个茶叶的品质 。现在虽然也有同春尖茶做为原料单独生产的 ， 但数量也不是太多 。大部分春尖茶依然是当做配料去拼配其他季节生产的茶 。
普洱茶的拼配注重什么
普洱茶的拼配注重什么？
普洱茶的拼配注重的是茶叶内含物质的“优势互补” 。不同茶山 ， 不同区域所生产的晒青毛茶是不同的 ， 其口感差异很大 。这种差异不仅体现茶叶芳香类物质含量的不同 ， 还体现了内含物一些细微的差别 。如何判断这种差异 ， 以及将这种差异进行有效合理的“重组”与“融合” ， 是从古至今茶人始终追求的梦想 。
古树茶老茶空白太多
古树茶老茶空白太多
普洱茶的核心是越陈越香 ， 一款茶应该卖出什么价位与同类老茶的表现密切相关 。但是很多普洱茶山头都是近几年才发掘出来 ， 加上拼配技术的应用 ， 这些山头的茶哪个后期表现会更好目前也没有直接的证据 。在普洱茶极度兴盛的今天 ， 要确定山头的高低至少也要等5-8年 。等大部分山头茶全部进入中期茶之后 ， 经过对冲再做评比 。普洱茶口感标准化虽然是业界呼声 ， 就目前市场环境而言唯一能推动的就是毛茶口感的标准化 。此时推动成品茶口感的标准化还为时尚早 。
武夷山大红袍的三类区分
武夷山大红袍的三类区分
商品大红袍是指用两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍（一般有4－5个品系的茶叶） 。岩茶当家品种肉桂、水仙为拼配主料 。选料上考虑有香气、水厚韵足、稳定性较强（对茶叶后期的品质起到稳定性作用 ， 以保证产品一致性）的品种 。做到“香幽、水厚、韵足、回味好”是大红袍拼配的整体原则 。国家质量技术监督检验局执行的大红袍共分：特级、一级、二级三个等级 。
普洱茶号码什么意思
普洱茶号码什么意思
所谓普洱茶号码 ， 是为辨别茶的生产年代、级别、生产厂家而生成的数字 ， 如7587542 。
前两位数字代表工艺形成年份；第三个数为该茶茶菁级别 ， 1～9级指茶青品质由高至低；最后一位数为茶厂代号 ， 1为昆明茶厂 ， 2为勐海茶厂 ， 3为下关茶厂 ， 4为普洱茶厂 。
【普洱茶拼配常见问答,普洱茶的拼配注重什么】如“7542”即为由勐海茶厂生产的 ， 沿用1975年发酵工艺 ， 4级原料拼配的普洱茶 。
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