【鹿苑毛尖多少钱斤,中国出产的常见人们常喝的名茶】文章目录[隐藏]
- 中国出产的常见人们常喝的名茶
- 什么是黄茶
- 茶叶知识 黄茶分类及品质特征详解
碧螺春、顾渚紫笋、黄山毛峰、平4102水珠茶、上饶白眉165
径山茶、峨眉竹叶青、蒙顶茶、桂平西山茶、安吉白片、南京雨花茶、天尊贡芽、太平猴魁、开化龙顶、江山绿牡丹、六安瓜片、云南白毫、遵义毛峰、九华毛峰、井岗翠绿、雁荡毛峰、普陀佛茶等 。红茶祁门、湖红、滇红、宁红、宜红、越红、川红、政和、闽红、坦洋、白琳等 。黄茶君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等 。白茶银针白毫、白牡丹、贡眉、白牡丹、寿眉等 。青茶(即乌龙茶)武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂、铁观音、奇兰、黄金桂、凤凰单枞、岭头单枞、冻顶乌龙、包种等 。黑茶湘尖、湖南黑茶、老青茶、四川边茶、六堡散茶、普洱茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖子等 。个人认为就白茶稀少点 , 好的白茶很贵
什么是黄茶黄茶属轻发酵茶类 , 是我国特产 , 加工工艺近似绿茶 , 只是在干燥过程的前或后 , 增加一道“闷黄”的工艺 , 促使其多酚叶绿素等物质部份氧化 。其加工方法近似于绿茶 , 其制作过程为 鲜叶杀青揉捻闷黄、干燥 。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似 , 其最重要的工序在于闷黄 , 这是形成黄茶特点的关键 , 主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好 , 或堆积后以湿布盖之 , 时间以几十分钟或几个小时不等 , 促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化 , 黄茶中的名茶有 君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等 。黄茶具有提神醒脑 , 消除疲劳 , 消食化滞等功效 。对脾胃最有好处 , 消化不良 , 食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之 。最好是用玻璃杯泡君山银针 。
茶叶知识 黄茶分类及品质特征详解黄茶是我国的特产名茶 , 属于轻发酵茶 。今天小编带大家去了解黄茶的分类及品质特征 , 一起来看看吧 。黄茶的分类黄茶按照鲜叶老嫩、芽叶大小可以分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三大类 。
黄芽茶黄芽茶 , 采摘时以单叶或者摘一芽一叶加工制成 。黄芽茶的茶品主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽 。
黄小茶黄小茶 , 多以一芽一叶、一芽二叶为原料加工制成 。黄小茶的茶品主要包括 北港毛尖、沩山白毛尖、远安鹿苑、皖西黄小茶和平阳黄汤 。
黄大茶黄大茶 , 以一芽三叶甚至一芽五叶为原料制成 。黄大茶的茶品主要包括 皖西黄大茶、霍山、六安、黄大茶和广东大叶青 。黄茶品质特征黄茶因为品种和加工技术的不同 , 外形也有差别 。如君山银针 , 芽头肥壮 , 白毫满布 , 外形似针 。蒙顶黄牙外形扁直 , 白毫显露 。黄大茶叶肥厚壮 , 梗长相连 , 色泽鲜亮 。黄小茶外形微卷成块 , 白毫显盛 , 色泽黄亮油润 。以上内容就是黄茶分类及品质特征详解 , 希望对大家有所帮助 。
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