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- 课程纲要
- 铁观音茶叶是好茶吗 铁观音为什么它是带梗制作的
- 茶文化的发展
- 铁观音茶叶为什么要带梗制作 这样制作铁观音有什么好处
- 中国茶文化特点主要表现为民族性，时代性，地区性及国际性
中国茶历史，茶品6大类介绍，茶名古典故事
【冬至习俗,世界各国茶文化饮茶习俗的特色】茶艺基础知识-茶具认识和使用2.5个小时
茶叶基础知识与茶艺-白茶泡法(盖碗湿泡法)
泡茶三要素水温、投茶量、时间
茶叶基础知识与茶艺-绿茶泡法(玻璃杯湿泡法)2.5个小时
茶礼茶德泡茶和品茶的规范礼仪，及饮茶的习俗
茶叶基础知识与茶艺-红茶泡法(壶承湿泡法)
铁观音茶叶是好茶吗 铁观音为什么它是带梗制作的铁观音茶叶是好茶吗 铁观音为什么它是带梗制作的
在商业化的时代，我们对精致美丽的外观要求过高 。这个有着厚厚的茶梗的宿敌，无法抗拒“以貌取人”的世俗习俗，最终被忽视和抛弃 。
大规模生产和销售的要求:从不同的农民那里购买生茶后，质量参差不齐 。有梗铁观音不利于勾兑，无梗清茶更加均匀稳定 。
饮用时，无梗铁观音易于欣赏和冲泡，口感顺滑，而有梗铁观音既不好看也不易冲泡，而且有苦味，影响冲泡茶叶的鲜度 。
茶文化的发展茶文化的发展
茶文化的定义茶叶是劳动生产物，是一种饮料 。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明 。
茶文化的内涵茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业，包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等廿一个方面 。
茶文化体系茶史学茶的起源，发现和利用，茶文化形成、发展、演变、特点及表现形式；
铁观音茶叶为什么要带梗制作 这样制作铁观音有什么好处铁观音茶叶为什么要带梗制作 这样制作铁观音有什么好处
在商业化的时代，我们对外观要求过高 。这个有着厚厚的茶梗，无法抗拒“以貌取人”的世俗习俗，最终被忽视和丢弃 。
大规模生产和销售的要求:从不同的农民那里购买生茶后，茶叶质量参差不齐 。有梗铁观音不利于勾兑，无梗清茶更加均匀稳定 。
饮用时，无梗铁观音易于欣赏和冲泡，口感顺滑，而有梗铁观音既不好看也不易冲泡，而且有苦味，影响冲泡茶叶的计数度和鲜度 。
中国茶文化特点主要表现为民族性，时代性，地区性及国际性中国茶文化特点主要表现为民族性，时代性，地区性及国际性
民族性 。茶是我国比较常见的一种饮品，汉族、土家族、藏族、拉祜、白族等民族的重要节日、婚庆等场所都会使用茶 。茶与各民族文化、生活完完全全的融合在一起，体现了茶文化的民族性；
时代性 。茶文化代表着某一民族和时间段内的物质文明、精神文化，随着社会的发展，新生的物质文明、精神文明为茶文化注入新的内涵、活力，使茶文化的内在和外在表现形式不断的延伸、拓展，茶文化的影响力持续扩大，为世人瞩目；
地区性 。我国茶类多，各地区饮茶习惯不同，加之受历史、生活、习俗等方面影响，形成了各具特色的地区茶文化，彰显茶文化独特魅力；
国际性 。从唐朝开始，茶就是对外贸易的重要产品之一，走向世界，落地生根，如日本茶文化、韩国茶文化、摩洛哥茶文化等，都深受我国茶文化影响 。茶文化融入各国文化，将全世界茶人联系起来，进行茶艺切磋、艺术交流，带动了茶叶贸易及文化发展 。
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