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农民茶叶合作社捆绑茶农利益 提升茶叶品质

茶知识

对于郑成锦来说，“毒茶风波”让他的茶叶门店绿茶销售量一下骤减30%，为减少由此带来的营业损失，他需要向顾客反复宣传他的茶叶经营模式，而正是这种模式，让他敢于拍胸脯说，“我的茶叶不存在农残问题” 。
这到底是一种怎样的模式呢？郑成锦对自己茶叶的信心，到底又来源自哪里？
合作社可“捆绑”茶农利益
之所以采取合作社的模式，是因为这样可以将茶商的利益与茶农的利益捆绑在一起 。
郑成锦的茶叶企业全称是“福建寿宁县北山堂农民茶叶专业合作社”，这与其他的“茶庄”、“茶园”的名称迥然有别，农民茶叶专业合作社，暗示了他与茶农的密切关系，也暗示了他并不仅仅是卖茶的，还种植茶叶 。
“我是茶农出身，我们家祖祖辈辈都是种茶的，所以我了解茶农的生活方式和他们的工作过程，因为茶叶的品质直接由种植端决定，所以我经营茶叶，要从源头控制、提升茶叶的品质，必须要与茶农合作 。”
【农民茶叶合作社捆绑茶农利益 提升茶叶品质】据采访人员了解，郑成锦几年前曾在御茶园工作过，清华大学MPA毕业后，自己做起了茶叶生意 。他深知茶叶品质难以提升的根本原因，在于渠道商不愿意分利给农民 。
他告诉采访人员，“之所以采取合作社的模式，是因为这样可以将我们的利益与茶农的利益捆绑在一起，我们的销售业绩好，农民就有分成，我们挣一万元，他们就可以分到2000元，只有在这种情况下，农民才愿意接受你的标准，按照你的标准种植、采摘茶叶，茶叶品质才能真正得到控制和提升 。”
“茶叶品质好，卖得好，农民分成就多，反过来农民就会更听话，这是个良性循环 。”
对于“听话”这个字眼，采访人员感到好奇，“在使用农药问题，你对农民有什么样的要求，有没有什么有关标准方面的约定？”
“根本不存什么标准，我们的约定很简单，就是不使用农药，因为我们生产的是有机茶，生态茶 。”
在郑成锦看来，茶叶的质量问题，归根到底是一个利益问题，利益分成没有摆平，这个问题就不可能解决好，而新型农村合作社的方式，不但解决了利益的平衡问题，同时也以最少的成本将销售端与种植端拉近在了一起 。
茶叶“全产业链”模式探索
在中国茶叶“小生产、大市场”的背景下，在渠道商急于集中资金扩张开店、打造品牌的情况下，新型农村专业合作社或可作为一个“全产业链”模式的样本 。
“福建寿宁县北山堂农民茶叶专业合作社”，拥有寿宁县北山堂乡2万亩茶园，每年产茶几百吨，相当于一个大型茶商一年的销量 。
据了解，我国每年产茶在120万吨左右，出口在30万吨左右，这意味着，在我国的茶产业链中，还可以诞生上万个茶叶专业合作社 。
在中国茶叶“小生产、大市场”的背景下，在渠道商急于集中资金扩张开店、打造品牌的情况下，新型农村专业合作社或可作为一个“全产业链”模式的样本 。
对茶叶“全产业链”的探索并不只是北山堂一家 。早在今年年初，四川叙府茶业就曾表示，“要发展成为中国茶叶产业链最为完整的现代企业，打造世界知名的茶叶品牌，力争成为茶叶行业的‘五粮液’ 。”
叙府茶业的公司资料显示，企业拥有产权的核心原料基地1.5万亩，联建优质茶园28万余亩，带动了13万余户茶农，实现户均年增收2000元以上 。
对于上述现象，茶叶专家表示，目前中国茶叶企业正在进入一个关键的转折期，由追逐市场扩张到质量把控，某种意义上恰恰是产业成熟，实现做大做强的有效路径 。“毒茶风波”或有操作者的负面用意，但从经营角度来看，茶企业更应该把它看做是一个成长或转型的机会，探索通过公司模式管理好茶叶的源头品质 。


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