人们都知道信阳毛尖茶好，但不知道毛尖茶的来历 。据传，它开始种在鸡公山上，叫口唇茶 。这种茶沏上开水后，从升起的雾气中会现出九个仙女，一个接一个飘飘飞去;品尝起来，满口清香，浑身舒畅，能够医治疾病 。这口唇茶原是九天仙女种的，她们咋会来到人间种茶呢?这事还得从鸡公山谈起 。
先前，鸡公山没有名字 。有一年，山上害虫成灾，不知从哪里飞来一只神鸡，把害虫叼个一干二净，住了下来 。它天天报晓，啼叫一声，响遍天下，因此人们就给这座山起名鸡公山 。各种害虫再不敢在这里逞凶了，鸡公山上从此草绿树旺，鸟语花香，成了人间仙境 。
瑶池的仙女们听说人间的鸡公山胜过仙宫的百花园，都想一饱眼福，便向王母娘娘提出请求 。王母娘娘也是个爱游山玩水的人，理解仙女们的心情，答应分批让她们下凡，一批限定三日 。但有一条，一旦有人下去后产生邪念，与人婚配，除了惩罚罪人，这轮流下凡的事立即停止 。仙女们都想下去看看，生怕轮不到头上，她们向王母娘娘保证严守法规 。
王母娘娘爱喝茶，对司管仙茶园的九个仙女另眼看待，让她们首批离开了瑶池 。
九个仙女来到鸡公山，拜见鸡公山后便住下了 。天上一日，人间一年，王母娘娘限她们三日就是人间三年 。众仙女把鸡公山的怪石奇峰、山泉瀑布、名茶异草的春夏秋冬四时景色都看遍了，离回去的时限还有两年呢 。她们商量要办件好事，给鸡公山留下纪念 。办啥好事呢?为首的大姐说:鸡公山应有的都有，有的都好，唯有一点不足 。众姐妹齐问:哪一点?我倒有个想法，咱九姐妹化作九只画眉鸟，回到咱那仙茶园里衔来茶籽，不就补上了这个不足嘛!不知众位姐妹愿不愿出这把力?众仙女一听无不叫好 。她们又问，衔来茶籽不难，交给谁种呢?大姐手往山脚下一指，大家看见一片竹林里有几间茅屋，心里都明白了 。
那间茅屋里住着一个年轻人叫吴大贵，是读过书的人 。只因爹妈先后去世，剩他独自一人 。他白天种地砍柴，晚上还要温习功课，准备科场应试 。屋里墙上贴张白纸，上边写着寂寞独有，清贫无双 。这天夜里，他做了个梦，梦见一个仙女从鸡公山上下来对他说:鸡公山水足土肥，气候适宜种茶 。从明天开始，有九只画眉鸟从仙茶园里给你衔来茶籽 。你在门口的一棵大竹子上系个篮子，把茶籽收下，开春种到坡上 。到采茶炒茶的时候，我和姐妹们来给你帮忙 。吴大贵醒来心里好喜:哎呀，是我吴大贵勤奋读书感动了神仙啊!可种茶能给我带来多大好处呢?别急别急，有道是天机不可泄露，内中定有一番用意，叫种就种吧 。
第二天一大早，吴大贵起床，半信半疑地拿个篮子，系到门口那棵大竹上 。系好，他扭头要回屋，只见一只画眉鸟箭一般飞来，把嘴里衔的东西往篮子里一放，又飞走了 。吴大贵很惊奇，取下篮子一看，果然是一颗种子，虽没见过，他相信就是梦中所说的茶籽 。接着，一只只画眉鸟穿梭般的飞来飞去 。九只画眉鸟各衔来一颗种子后，稍停一会儿，又是一轮 。如此衔了三天三夜，共衔来茶籽九千九百九十九颗 。吴大贵很高兴，小心地把茶籽收藏起来 。
第二年一开春，吴大贵把九千九百九十九颗茶籽全种到山上 。清明过后茶籽发芽，见风就长，几天长成了茶林 。这时仙女又给吴大贵托梦，让他准备炒茶的大锅 。
大贵准备停当，来到茶林一看，又惊又喜 。只见九个仙女正在采茶，个个柳眉杏眼，面如桃花，不胖不瘦，不高不低 。她们采茶不用手，而是用嘴唇，看那红艳艳的小口唇一张一合，又轻又快，采下了一个个油嫩的茶尖 。前边刚采过，后边又长了出来 。采了一会儿，九个仙女甩开衣袖，一边舞，一边唱起了《茶歌》 。歌罢舞毕，为首的大姐走到吴大贵跟前说:这位大哥，俺姐妹采得不少啦 。我给你烧火，咱去炒吧!吴大贵笑着去了 。他不知道咋炒 。大姐到竹林砍一把竹子扎成扫帚，让他在锅里不停地搅动 。吴大贵只觉得茶香扑鼻，快把他熏醉了 。现在茶乡炒茶还是女的烧火，男的掌锅;采茶也是女的，边采边唱 。这都是那时传下来的习惯 。
就这样，她们采着炒着，一直忙到谷雨 。仙女们走后，吴大贵沏上一杯新茶品尝 。开水一倒，只见慢慢升起的雾气里现出九个仙女，一个接一个地飘飘飞去 。吴大贵端起茶杯一尝，满口清香，浑身舒畅，精神焕发 。这样好的茶，起个啥名呢?吴大贵想:茶籽是画眉鸟用嘴衔来的，茶是仙女用口唇采的，就叫口唇茶吧 。
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