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四味猪肝汤的做法

做法猪肝健康知识

原料：芝麻、枸杞、女贞子、核桃各4克，猪肝240克
【四味猪肝汤的做法】辅料：盐2小匙，淀粉适量，姜丝、葱段适量
做法：1.猪肝洗净、切片，再加入淀粉抓匀，使之细嫩 。2.芝麻、枸杞、女贞子、核桃先下锅加3～4碗水熬汤汁，熬至汤汁约剩3碗时，去药渣留汁 。3.将猪肝和姜丝、葱段加进作法2的沸汤中，再煮滚片刻即熄火，调味起锅 。4.可酌加米酒调味，或再加数片菠菜同煮皆宜 。
tips：1.芝麻、枸杞、女贞子、核桃都是滋补肝、肾的良品，可滋补肝肾虚弱，预防少白头、腰膝酸软、头晕目眩、失聪耳鸣、体力不济等症状；肝、肾虚弱可影响周身，轻者容易疲劳、嗜睡、晕眩，重者头发早白、掉发，牙齿松动，肌瘦肤糙，反应迟钝、性功能降低，适合以此汤品调理、改善 。2.猪肝富含维生素b，维生素b能使白发变黑，并能改善掉发、秃头现象；吸收良好者，还可促进新发长出 。
特色：补气养血，让秀发黑亮，坚固牙齿，补脑助记忆，预防早衰 。


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