血糖高的人在饮食上要十分的注意，因为饮食非常直接的控制着人身体的血糖值，因此如果我们的血糖值高了之后，在饮食上应该注意哪些事项呢?日常中吃什么食物能降血糖呢?
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血糖高吃什么好
现代人由于生活水平的提高，越来越多的人患上了“三高”，作为“三高”之一的高血糖，我们除了使用药物治疗之外，还可以用哪些食物来控制呢?
那么是不是像生活中很多人说的那样高血糖的人什么都不能吃呢?其实不是这样的对于那些血糖过高的人来说日常只要控制饮食的话，那么可以说也就可以控制好自己的血糖了，那么血糖高要如何饮食呢?
1. 适当增吃食物纤维
纤维素是一种不能为人体消化吸收的多糖 。糖尿病人适当地增加食物纤维的进量，有以下益处：其一，高纤维食物可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，减少胰岛素的用量以及降低血脂的作用;其二，能减缓糖尿病人的饥饿感;其三，能刺激消化液分泌及促进肠道蠕动，预防便秘的发生 。下列食物中含纤维量较多，可做为糖尿病人经常选吃的食品,如：绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等 。有一点必须注意，虽然食物纤维对糖尿病人有好处，但是也不宜过份单一食用，凡事总有个度，糖尿病人讲究营养平衡更为重要 。
2. 植物油为较理想的烹调用油
应该选择一些含有多不饱和脂肪酸的烹饪油，比如一些玉米油、葵花子油、花生油、豆油等 。
这些油是必需脂肪酸，在体内能帮助胆固醇的运转，不使胆固醇沉积于血管壁，所以这对预防糖尿病的一些并发症，如动脉硬化等有积极的作用，正因如此，糖尿病人所需烹调用油以植物油为好 。但是，植物油也不能大量食用，过量食用便会暴露其明显的副作用，如产热能过多而导致的脂胖等 。科学家们建议;饮食中多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比，为1:1～2较好 。
3. 有益的大豆及其制品
大豆是糖尿病人较理想的食物，这是因为它所含的营养物质成份有益于糖尿病人 。其一，大豆是植物性蛋白质的来源，不仅含量丰富，而且生理价值也高，必须氨基酸种类齐全，可以与动物性食物相媲美 。其二，大豆中脂肪含不饱和脂肪酸、磷脂与豆固醇，对降低血中胆固醇有利 。其三，大豆中碳水化合物有一半为人体不能吸收的棉籽糖和水苏糖 。此外，大豆中还含有丰富的无机盐、微量元素与B族维生素 。由以上可以看出，大豆及其制品，如腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐脑、大豆粉等，应成为糖尿病人的常用食品 。
4. 应付饥饿的办法
饥饿感是糖尿病人经常遇到的一种反应 。它因糖尿病而引起，也将因糖尿病病情的好转及病人的适应调节而减轻或消失 。可以采取下述办法来应付饥饿感的发生：
其一：减少一些细粮的摄入，平时饮食中多吃一些粗粮，比如：荞麦面、玉米面等 。目前市面上有很多适合糖尿病人食用的保健食品，比如荞麦挂面、绿豆饼干等 。其二：适当多吃些低热量、高容积的蔬菜 。如西红柿、菠菜、黄瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等等 。其三：用一些食疗方来加餐 。如饥饿感强烈时，可用冬瓜250克、山药100克、猪胰1具(洗净后)，加适量调料炖煮后连汤食用,也可以用南瓜、大豆或豆腐等产热量低的食品来炖猪胰食用 。以缓解饥饿感为限量 。其四：心理方法 。人的饮食量与饮食习惯有关，在不影响营养基础上的饥饿感，通过一段时间的忍耐适应，是可以缓解的 。此外，病人应相信，减少饮食量，并不一定会产生饥饿，不要有事先的饥饿准备，对糖尿病人重要的是营养平衡，过量的饮食无疑会给机体有关脏器组织带来负担 。
总得来说对于那些血糖过高的患者来说，日常只有注意科学的饮食，才能最大程度的远离血糖过高的问题，当然了在这里提醒一下血糖过高的患者除了要注意日常的科学饮食外，还要注意多注意运动，多测量自己的血糖，这样才能更好的让血糖恢复一个健康的状态之中 。
血糖高吃什么食物好?
洋葱
洋葱性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬 。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用 。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜 。
南瓜
南瓜甘温无毒，有补中益气功效 。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效 。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用 。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效 。
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