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饮怎样的茶对健康更有利

茶知识

【饮怎样的茶对健康更有利】喝什么茶对健康更有利，不能用一句话来作简单的回答，也就是说，各种茶叶的营养、药效成分有一定差异，可适合不同身体条件的人们饮用 。
比如身体比较虚弱的人，喝点红茶，在茶中添加点糖和奶，既可增加能量又能补充营养；青年人正处发育旺盛期，以喝绿茶为好；妇女经期前后以及更年期，性情烦躁，饮用花茶有疏肝解郁、理气调经的功效；身体肥胖、希望减肥的人，可以多喝些乌龙茶、沱茶等；常年食牛羊肉较多的人，可以多喝些砖茶、饼茶等经过后发酵的紧压茶，有助于脂肪食物的消化；经常接触有毒害物质的工作人员，可以选择绿茶作为劳动保护饮料；脑力劳动者、军人、驾驶员、运动员、歌唱家、广播员、演员等，为了提高脑子的敏捷程度，保持头脑清醒、精神饱满，增强思维能力，判断能力和记忆力，可以饮用高档绿茶，诸如各种名优绿茶之类 。
一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3次至4次冲泡是适宜的 。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的；油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量；孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少 。
延伸阅读：饮茶解暑当心醉
研究发现，饮热茶可让人们体表温度下降1.2℃至2.0℃，这表明，饮热茶可成为人们夏日的解暑降温措施之一，然而，喝茶不当也可能醉人伤身 。
气候炎热时，人体的新陈代谢很旺盛，出汗量大，绿茶是没有经过发酵的茶，其维生素C和茶多酚的含量较多，比红茶更具有降火、消暑降温之功效，因此，夏日可多喝绿茶 。
但茶叶中含有多种生物碱，其中的主要成分咖啡碱约占2%5%，具有兴奋大脑神经中枢和心肌的作用，如饮茶过浓、过多，就容易出现心慌、头晕、四肢乏力或伴有饥饿感等症状，称之为醉茶 。
延伸阅读：饭后不易立即喝茶
茶叶具备多种功能功效，其中促进消化液是其中之一，这就导致很多人习惯在饭后马上喝杯茶，认为这样可以促进消化 。而实际上，这并不是个好习惯，它不仅会导致消化不良，还有可能增加患结石的风险，因此民间也有饭后喝茶等于喝毒药的说法 。
有关实验表明，饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收量降低50% 。
此外，茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化 。胃液和肠液是人体消化食物必不可少的，可当鞣酸进入胃肠道后，会抑制它们的分泌，从而导致消化不良 。还有就是鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物 。（海晏）
所以，暑天饮茶降温应注意不要过浓、过多，也不宜在空腹、酒后喝，对于患有神经衰弱、失眠、甲亢、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的人来说，尽量少饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶 。发生醉茶时，不必紧张，可立即吃些饭菜、甜点或者糖果，这些都可以起到解醉的作用 。（纪哲）


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