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孙建高,长白山上种活了崂山茶

茶知识

【孙建高,长白山上种活了崂山茶】茶和竹子是孙建高的最爱
孙建高，青岛崂山区工商联合会副主席、青岛涵雪饮品有限公司董事长，曾是一个只上过六年学的农村青年，端过盘子，当过厨师，却好雕刻爱书法 。奥帆、栈桥、崂山这些响当当的名字都被他注册了商标，他开着越野车跑到冰天雪地的长白山上种活了崂山茶，他和茅台镇的酒厂师傅在北九水打井，试验用崂山水酿造茅台酒，他建立了青岛唯一一家国家级标准化有机茶厂 。创业卖涵雪茶8年不赚钱孙建高诸如旅游纪念品、加油站之类的生意很多，但最受折磨，也最喜爱的也是青岛唯一的国家标准化茶厂－－涵雪 。1994年－1995年，在崂山区毕家村和乌衣巷交界处，100多亩土地试种上了崂山茶 。当时是崂山茶刚刚起步的阶段，北方茶树讲究 一年种，两年采，三年过百斤 。意思是第三年就能赚钱了，然而三年刚过，1998年冬天，一场大雪伴随着严寒冻僵了整个崂山，大部分茶树死于那个冬天 。很多人就是在那个冬天后发誓不再种茶 。孙建高却背起行囊，来到200公里外的日照，住进当地茶农的家里，每天早晨四点起床，跟着茶农看人家如何在冬天照顾茶树，一住就是一个月 。回来后，再种！求变挖掉茶树种新茶的疯子2001年，茶园又开始采茶了 。孙建高却决定：挖掉所有茶树，重新从种子开始种茶！ 老孙这是疯了！ 附近的农民都说毕家村来了个傻子，穷折腾 。孙建高心里明白，舍不得孩子套不住狼，原来的茶树品种不过硬，不换品种，将来自己难以做大，已经5年不赚钱了，就再赔3年吧 。就这样，孙建高硬是撑着8年没赚钱 。他的坚持也获得了丰收的回报，因为引种了最优秀的茶种和管理，他的基地成为青岛唯一一座国家标准化有机茶厂 。基地扩大到300亩，他还有一个计划再扩大几百亩，周边普通农户亩收入3000元的，青岛涵雪饮品有限公司再补贴2000元吸收进来，坐在家里等着收钱就行了 。冒险创业就要像鳄鱼一样在崂山酿造茅台酒，到天寒地冻的长白山种崂山茶 。这两件事，搁在哪里都属于异想天开 。搁在孙建高身上，都是平常事 。几年前，孙建高突然想到，崂山水这么好，为什么不能酿造茅台酒？说干就干，他从茅台镇找来合作伙伴，在北九水打井，抽出来的水一化验，孙建高才泄了气：崂山水矿物质含量高，用来酿酒会起反应，造成白酒浑浊结晶，即使过滤后也无法避免 。2005年，孙建高在一次展会上发现有产自俄罗斯的茶叶 。他的冒险尽头又上来了：既然俄罗斯能种茶，中国的长白山为什么不能？那里的黑土地多肥沃啊 。他立即找到一个在吉林省长白山呆过的朋友，带上500斤茶种，开车直接去了长白山 。租下一块土地，直接开始试种 。长白山的黑土地确实肥沃，第一年茶树长得高度和植株粗壮程度均是青岛的一倍，越冬时盖上两层薄膜保温，茶树安然越冬 。他的试验证明：只要在10月至第二年的5月间做好防冻，长白山能种活茶树 。由于当地缺乏种茶的人才和炒茶工艺，他的种茶树还未在当地推广，但却积累了丰富经验 。
孙建高就是这样一个人，他有着先富起来的人的共同特点：像鳄鱼一样，看准了机会，迅猛出击 。如今，他又看中了有机茶的机会，他也是第一个要将崂山茶推到青岛以外的人，目前在济南、东营和滨州已有了5家专卖店，年销售额已过百万元 。不过，他却说自己是个新兵，还须跑步前进 。（节选自《孙建高从异想天开起跑》）


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