生蚝分布在沿岸水域的食物,生蚝是双壳类动物 。生蚝可以生吃,具有镇惊,安神,有利于睡眠,对于睡眠不好的人可以吃生蚝改善,生蚝可以缓解眩晕耳鸣,心悸失眠,遗精尿频等,生蚝含高量的锌元素,还有糖元,牛磺酸,谷胱甘酸等营养元素,生蚝属于寒性的食物吗?接下来我们来了解下吧 。
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一.生蚝属于寒性食物吗?
生蚝就是牡蛎,牡蛎味咸,微寒 。归肝、胆、肾经 。平肝息风药;养阴药 。
二.营养价值
生蚝的含锌量特别高,而且还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质等,还含有人体必需的8种氨基酸 。
三.功效作用
1.补锌
生蚝是含锌较多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg),也就是每天只吃2-3个,就能提供人体一天所需的锌,适宜缺锌的人群食用 。
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2.益智健脑
生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素 。糖元是人体内能量的储备形式,能提高人的体力和脑力的活动效率 。另外药理学试验研究表明,运用生蚝壳增加体内的含锌量,可提高机体的锌镉比值,有利于改善和防治高血压,起到护脑、健脑作用 。
3.提高性功能
生蚝体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅 。精氨酸是制造精子的主要成分,亚铅促进荷尔蒙的分泌 。所以,食用生蚝可以提高性功能,适宜性功能下降、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病 。
4.滋补强壮
生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分,对身体有滋补强壮作用,常吃可以提高机体免疫力 。
5.强肝解毒
生蚝所含的糖元可以提高肝功能,恢复疲劳,增强体力 。而且其所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌,排除堆积在肝脏中的中性脂肪,提高肝脏的解毒作用 。
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【生蚝属于寒性的食物吗?】6.稳定情绪
生蚝中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪 。而且生蚝中的牛磺酸与肝糖元可以帮助机体恢复疲劳 。
7.强筋健骨
生蚝中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍,食后有助于骨骼、牙齿生长 。
8.滋容养颜
生蚝因为含有铁与铜,对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的 。另外,生蚝含有的亚铅,可以防止皮肤干燥,促进皮肤的新陈代谢,分解皮下黑色素,产生白里透红的娇嫩皮肤 。
9.提高免疫
生蚝富含十分优良的蛋白质,肝糖元、维生素与矿物质、含有多种氨基酸,在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖胶) 。食用生蚝后,在人体内合成谷胱甘肽,除去体内的活性酸素,提高免疫力 。
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