【如何制作壶新会纯生陈皮普洱茶】新会晒陈皮是我从小就听说过的广东特产 ， 每次妈妈煮汤、糖水和粥时 ， 她都用老陈皮 。陈皮也可以用作药物 ， 所以陈皮也被称为“广东三宝之一” 。近年来 ， 许多朋友也喜欢新会陈皮 。每年秋冬季 ， 陈皮普洱茶特别受欢迎 。陈皮是一种仅产于广东新会的陈皮 。我是吃陈皮长大的 。因此 ， 我非常清楚 ， 只有新会的土壤、水和气候才能结出这种“神奇”的果实 。每年中秋节过后 ， 第一批可以用来制作陈皮的“青皮”开始被采摘 。这位老人曾经说过 ， “青皮”是有药用价值的陈皮 。近年来 ， 随着“小青官话普洱茶”的普及 ， “青皮”的产量已经不如以前了 。此外 ， 从品尝陈皮的角度来看 ， “红陈皮”比普洱茶更甜 。因此 ， 我们现在大多用“红橘”来制作陈皮 。“红橘”的季节是在11月底 ， “红橘”可以在冬至采摘新会陈皮最好晒干 。最重要的是 ， 在最初的5年和5年里 ， 陈皮需要非常努力地晒干 。新会陈皮果实富含陈皮油 。因此 ， 陈皮只能通过反复日晒彻底干燥 。橘子油很香 ， 还可以通过日晒起到防虫的作用 。我们通常选择五年以上的新会陈皮卖给朋友 ， 因为我们担心自己不知道如何处理 。因此 ， 6-7岁的陈皮最合适 。新会陈皮五年多了 ， 已经非常稳定 ， 只需要防潮和防晒 。它很容易储存 ， 每年夏天拿出来透气和有条件的阳光 。新会陈皮5年以上 ， 非常适合泡茶 。新会陈皮越老 ， 果皮颜色越深 ， 果皮越薄 ， 每种水果的克数也越轻 。因此 ， 为什么老陈皮很贵 ， 因为老陈皮很轻 ， 老陈皮的果香随着年龄的增长也更加醇厚 。只要陈皮有6-7年的时间 ， 并且是真正晒干的 ， 新会陈皮在今天的市场上的受欢迎程度是令人满意的 。老陈皮很贵 ， 存货也少 。晒干10-12年的陈皮可以根据每个干果的价格计算 。我们拥有一批新老陈皮 ， 真正的年三十多年了 。它的肤色很深 ， 像纸一样薄 。在阳光下 ， 陈皮可以透光 。这样 ， 陈皮用一年的时间是极其罕见的 ， 更不用说它的价格了 。它是非卖品 ， 有珍贵的传家宝.下面 ， 我将和我的朋友们分享如何酿造老陈皮普洱茶 。今天 ， 我从新会挑选了一个7岁的晒干的“红桔皮” ， 配以2004年勐海宫芽催熟粉(茶料是“南诺山”) ， 一个陈皮 ， 分成三份 ， 其中一份是茶料8-10克 ， 一碗250毫升 ， 轻轻洗一次茶 ， 然后将陈皮稍微摊开 ， 用一把小银茶勺取出陈皮 ， 用小剪刀将陈皮切成痕迹 ， 这样味道更好 。盖上碗 ， 浸泡陈皮普洱茶 ， 水温约为90-95度 ， 倒出茶汤 ， 汤色如红酒 ， 喝一口.嗯 ， 甜如蜜 ， 果如茶 ， 甜如果 ， 甜如茶 ， 口感适中柔和 ， “红鸳鸯普洱茶” ， 具有温润的茶性 ， 有助于老陈皮的消化 ， 暖胃健脾 ， 非常适合秋冬饮用 。喝老陈皮普洱茶 ， 请注明新会和孙老陈皮的正宗产地 。
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