【越陈越香的六堡茶7种香气类型】单击查看视频
六堡茶的香气类型
1.槟榔香
槟榔风味是六堡茶的顶级风味 。当它足够老的时候 ， 它将是可用的 。一些关于六堡茶槟榔风味的书籍也有槟榔的风味 。六堡茶因其独特的槟榔香味而成为清代的24种名茶 ， 因为六堡茶中所有的陈年好茶都有槟榔香味 ， 可以被复制、感受、品尝和比较 。
2.松烟香
茶书上说好的六堡茶会产生松烟和槟榔香味 ， 所以松烟香味也是六堡茶的经典风味 。一些见过世面的人可能会认为松烟香是燃烧柴火的熏烟 ， 就像农家的熏肉或正山小种的青烟 ， 但事实并非如此 。六堡茶的松烟香气不是松烟的香气 ， 也不是松烟的香气 ， 而是茶的天然香气 。它不是熏蒸和染色的结果 ， 而是自然老化的香味 。这也是区分原六堡茶真伪的一种方法 。
3.药香
茶书上说好的六堡茶会产生松烟和槟榔香味 ， 所以松烟香味也是六堡茶的经典风味 。一些见过世面的人可能会认为松烟香是燃烧柴火的熏烟 ， 就像农家的熏肉或正山小种的青烟 ， 但事实并非如此 。六堡茶的松烟香气不是松烟的香气 ， 也不是松烟的香气 ， 而是茶的天然香气 。它不是熏蒸和染色的结果 ， 而是自然老化的香味 。这也是区分原六堡茶真伪的一种方法 。
4.蜜香
当六宝原种生茶比较新的时候 ， 它比较先出来的香气 。有淡淡的蜂蜜香味 。如果你闻过六堡茶的茶花 ， 你会更容易感受到六堡茶独特的蜂蜜香味 。
5.枣香
甜枣的香气 ， 陈年熟茶的香气更为常见 ， 尤其是煮茶时 。
6.木香
六堡茶是陈香中的一种香型 ， 类似于木材和药材 ， 更像松节油和枣木 。熟茶的香气更常见 。
7.参香
陈香是一种类似西洋参的香味 。北方人很容易认为这是臭味 ， 有些人会认为这是泥巴或潮湿的仓库 。区分茶是否湿的方法其实很简单 。把茶煮沸 。色泽暗淡、香气难闻的茶是湿茶 。好茶是汤色鲜艳、味甜的香气 。用气味来判断湿箱子是不准确的 。陈茶不可能完全没有发酵的味道 ， 就像后发酵茶一样 。带有人参香味的茶通常带有红豆沙的香味 。六堡茶是这些类型的典型 。当然 ， 较新的茶会有香味和香气 ， 但随着年龄增长而更加芳香的六堡茶基本上具有上述香气 。
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