【祁门红茶12道茶艺表演】单击查看视频
红茶
红茶让我们以祁门红茶为代表 。让我们来看看祁宏的茶艺:
祁门工夫红茶产于安徽祁门县 。它是清朝光绪年间试制的，模仿福建红茶 。最后，因为它的优良品质，它和福建红、宁红一样出名 。在国外，祁门红茶、印度大吉岭茶和斯里兰卡乌马尔时令茶也被称为世界上最香的三种茶 。
主要器皿:瓷茶壶、茶杯(最好是青花瓷和白瓷茶具)、茶盘或茶莲、茶巾、茶匙、茶水托盘、热水壶和空气炉(可使用电炉或酒精炉) 。
1.“宝光”初现
祁门工夫红茶条纹紧实、优雅，前苗好 。它的颜色不是人们常说的红色，而是黑色和潮湿的 。国际红茶的名称是“红茶”，它来自红茶的黑色 。客人可以品尝祁门工夫红茶，它的颜色叫做“宝光” 。
2.清泉初沸
热水壶里用来冲泡的泉水被加热，微微沸腾，水壶里漂浮的气泡就像已经诞生的“蟹眼” 。
3.温热壶盏
将开水倒入瓷罐和杯子中加热 。
4.“王子”入宫
用一个茶匙轻轻地将茶料或红茶从茶盘中倒入壶中 。祁门工夫红茶也被称为“王子茶” 。
5.悬壶高冲
这是酿造红茶的关键 。冲泡红茶的水温应该是100摄氏度 。刚才煮的水是“蟹眼过鱼眼”，只是用来酿酒的 。然而，高宠可以让茶叶在水的搅动下充分浸泡，从而充分发挥色、香、味 。
6.分杯敬客
通过循环倒茶的方法，将壶中的茶叶均匀地分成每一杯，使杯中的茶叶色泽和口感一致 。
7.喜闻幽香
如果你有一杯茶，先闻一下 。祁门工夫红茶是世界公认的三大优质茶之一 。它的香气浓郁而持久，有“茶中英雄”和“最著名的香味”的美誉 。芳香中有一种兰花的香味 。
8.观赏汤色
红茶的红色在冲泡好的茶汤中表现出来 。祁门工夫红茶汤呈红色，杯沿有明显的“金圈” 。茶汤的亮度和颜色反映了红茶的发酵程度和茶汤的新鲜度 。再看看叶子的底部，嫩嫩的，柔软的，红色的，明亮的 。
9.品味鲜爽
闻完香味并观察颜色后，你可以慢慢地啜饮 。祁门贡古红茶主要是新鲜和醇厚，这是不同于强烈和刺鼻的味道破碎的红茶 。味道醇厚，回味悠长 。
10.再赏余韵
浸泡一次后，你可以沏第二杯茶 。
11.三品得趣
红茶通常可以泡三次，三次的味道不同 。如果你慢慢地喝，你可以慢慢地欣赏茶的真正味道，然后你就可以得到茶的真正味道 。
12.收杯谢客
红茶性情温和，涩味差，容易混合，因此通常以混合方式饮用 。祁门工夫红茶也适合勾兑 。然而，在清水中饮用，更难领略祁门工夫红茶的特殊香气，更难领略其独特的内在品质、有意义的回味和鲜亮的汤色 。谢谢你能来 。愿所有的茶爱好者都能像这种红茶一样相互融合、相互补充 。
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