【云南滇红绍介】滇红简介：
滇红是云南红茶的统称，分为滇红功夫茶和滇红碎茶 。云南红功夫茶芽叶丰满，金头发外露，汤色红，香气浓郁，口感浓郁 。云南红功夫茶于1939年在云南省凤庆首次成功试制 。根据《顺宁县志》，“1938年，东南各省的茶叶区靠近战区，使得茶叶难以生产 。中国茶叶股份有限公司遵照部里的命令，积极开发西南茶区，以保持中国茶叶在世界上的现有市场 。1939年3月8日，顺宁茶厂(现丰庆茶厂)正式成立，筹建和试生产齐头并进 。”那一年15吨的产量卖给了英国，并在未来不断扩大 。西双版纳勐海等地也有组织生产 。产品质量优良，深受国际市场欢迎 。
云南有着悠久的茶叶生产历史 。普洱茶在唐宋时期大量生产 。到目前为止，普洱茶、饼茶、方茶和紧压茶仍在大量生产和销售 。云南是古茶树分布最广的地方 。仍然有许多超过一千年的几十米高的大茶树 。从这些大茶树进化而来的云南大叶种是制作红茶的优良品种 。茶多酚含量高，多酚氧化酶活性强，芽叶饱满，有大量绒毛 。生产的红茶色泽金黄，口感爽口 。它是中国最好的红茶出口商之一 。
滇红产地：
云南红色产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河六个地区的20多个县 。云南红工夫茶是以1芽、2叶、3叶的芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成 。云南红碎茶是由萎凋、揉捻、发酵和干燥而成 。功夫茶是酒吧茶，红碎茶是颗粒碎茶 。前者味道醇厚，后者味道浓烈刺激 。
滇红传播：
云南红功夫茶和云南红碎茶主要销往俄罗斯、波兰等东欧国家和西欧、北美等30多个国家和地区 。全国主要城市的国内销售 。滇红的饮料大多是糖和牛奶混合而成的，加入牛奶后的香气依然浓郁 。酿造的云南红茶汤是鲜红色和高级云南红 。茶汤和杯子之间的接触区域通常显示出一个金戒指 。冷却后，立即出现乳状凝结现象 。冷却后早期出现浑浊是高质量的表现 。
云南红傅聪茶最大的特点是它的细毛，有黄色、菊花黄色和金黄色 。产于丰庆和运昌的云南红工夫茶呈菊花黄色 。临沧、勐海等地出产，毫色多为金色 。即使在同一个茶园，茶叶的颜色在不同的季节也是不同的 。春茶是淡黄色的，夏茶是菊花黄色的，秋天的茶则是金黄色的 。云南红傅聪茶的另一个特点是香味浓郁 。滇西的郧县、凤庆和长宁的香气最好，尤其是在郧县的一些茶区 。云南红琮的香气扑鼻 。云南南部的茶 。味道浓郁，刺激强烈，但余味不如滇西的功夫茶 。
在云南红工夫茶中，质量最好的是“云南红特级礼品茶”，主要由1芽1叶组成 。成品茶紧而直，饱满，充满苗丰，美丽而美丽，有许多金黄色的头发，黑色和油性，浓而透明的汤色，强烈和新鲜的味道，高而持久的香气，均匀和明亮的红色底部叶子 。它最适合高档礼品 。
滇红饮料大多是由糖和牛奶混合而成，加入牛奶后香气依然浓郁 。
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