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贡眉和寿眉的区别寿眉和贡眉哪个好

茶知识

【贡眉和寿眉的区别寿眉和贡眉哪个好】很多爱好白茶的茶友都知道白茶有四个等级：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉，银针就是芽头，白牡丹就是一芽一叶，而寿眉主要就是叶，从外形上就已经一目了然了 。不过，在寿眉这一列里，还有一个叫贡眉的家伙 。这就有点混乱了，到底什么是贡眉呢？贡眉，有时也称寿眉，两者均属于白茶 。两者都是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为小白，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的大白毛茶 。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用大白来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉和寿眉了 。我们先从制作贡眉和寿眉的茶树品种：菜茶的角度来分析，根据官方资料陈述，贡眉原称白毫茶寿眉白茶，贡眉一名源自清代朝廷采购；因其外形酷似寿仙眉毛，故称寿眉白茶，采制树种为菜茶，故称小白或南坑白；这些资料主要是来源于建阳的古县志 。所以，我们首先可以确定的一点是，以前的寿眉和贡眉，其实就是同一种茶，只是品级上有所区别 。
清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝廷采购，当地人把朝廷采购的物品称作贡品，贡品寿眉白茶，简称贡眉，称呼即来源于此 。实际上可理解为，贡眉采摘时间早于寿眉，贡眉相对寿眉会鲜嫩些，贡眉和寿眉的唯一区别就在于质量，贡眉是上品，贡眉的质量要优于寿眉近年来，由于贡眉与寿眉的差别越来越小，如果不是专业从事茶行业的人可能很难准确地说出答案，充其量只知道寿眉属于白茶的一种，等级较低而已 。有趣的是，福鼎人大多都喜欢用寿眉来称呼这一品级的茶，很少称贡眉 。因为在他们看来，寿眉和贡眉的区别真的没那么重要 。而在建阳，因为这里是历史上寿眉和贡眉的主要产区，如今保留下来的茶树品种也大多是菜茶，所以这里的茶农们，则还是以菜茶来制作贡眉为主 。
从品质上来看，贡眉的品级要比寿眉稍微高一些 。因为贡眉使用的原料是种茶树品种，而有些寿眉是使用普通的大白茶或水仙作为原料的 。并且，有记载称，寿眉和贡眉是同一种茶 。不过，两者的区别还是有的，只是不大而已 。简单的说贡眉就是升级版的寿眉 。但是，从功效上来看，寿眉和贡眉的功效都是一样的，无论喝哪一个对身体都有好处 。所以两者差不多，选择上就看个人喜好了 。


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