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瓶装茶 你选对了吗

茶知识

在这炎热的夏季，对于不想喝碳酸饮料，又不想喝白开水的你，不如选择瓶装茶 。毕 。竟比起碳酸饮料，茶给人的感觉还更健康些 。那么，瓶装茶，你选对了吗?承包我们童年的康师傅、统一冰红茶的糖、热量、香精一样都不少，还是和喝碳酸饮料差不多 。当然，现在也越来越多的瓶装茶，开始使用优质原料，竭力来还原茶的味道 。
【瓶装茶 你选对了吗】首先了解，按照国家标准，瓶装茶分为四类，不过我们可以按照口味分为调味茶与纯茶两种 。
调味茶：凡是加了非茶口味元素的，比如加入香精、果汁、牛奶等等都属于 。比如天喔蜂蜜柚子茶、统一冰红茶、茶π等等 。
纯茶：不调味，除了茶别的什么都没有的就是纯茶 。绿茶、红茶、乌龙茶等等都算，瓶装纯茶有东方树叶乌龙茶等等 。
那么如何才能选对瓶装茶呢?看背标原料 。
认准茶提取液
不论是什么档次、什么品类的瓶装茶，原料里肯定是都有茶的，不过高下之分主要是在原来 。原来一般分为三种：茶提取液>茶浓缩液>速溶茶粉 。
茶提取液使用热水浸泡茶叶再过滤的 。和浓缩液、茶粉相比较，它是最接近冲泡茶的，原叶质量较好，风味香气受损最少，还最能还原茶本身口感的 。茶提取液是纯茶最常见的原料，本身香气滋味优秀，所以很少用香精、糖来遮掩 。
茶浓缩液就是将茶液过滤浓缩，速溶茶粉则可以理解为，茶浓缩液的干燥版 。它们原料通常是中低档瑕疵很多的茶叶 。而且从浓缩液到粉末，经过高温加工的步骤越多，那香气风味就损失越严重 。它们通常出现在调味茶里，借助糖与香精调味，遮盖茶底本身瑕疵，同时还有各种的添加剂来稳定茶汤质量 。
看茶多酚含量
只看营养的话，那么茶多酚自然是越多越好，当然太多入口会涩的 。它的含量可以反映原料茶叶的用量，茶叶成分占比多，茶多酚的含量相应就高的 。不过标注茶多酚含量真的算是业界良心，说明这瓶茶饮料是货真价实的;只是更多情况下，在包装上根本找不到茶多酚三个字 。
看糖量
茶本身是有甜味的，我们称为回甘 。然而瓶装茶，即使是原料上佳的茶提取液，在经过重重关卡后，瓶装茶里能够提供甜感的物质已经所剩无几了 。所以为了口感，只好加糖，然而糖就会掩盖茶的香气与滋味，使它变成一瓶糖水饮料 。除此加糖就是热量爆表，这也是众所周知的啦 。
看添加剂
同样是瓶装茶，一个后面跟了一串的添加剂，而另一个除了茶，只有维C和碳酸氢钠，为的是抗氧化与稳定PH值的 。添加剂就像是美图秀秀一样，好原料自然就不需要过多的后期加工啦，大家也就明白了吧?
当然也不能就这样简单判定，纯茶会优于调味茶，因为很多调味茶也在追求原料和配方升级，而也有部分的纯茶会使用茶粉 。总而言之，其实瓶装茶还是少喝更健康哦 。


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