冬季滋补更多老人推崇用“食补”来御寒和改善体质，“喝汤进补”是最常见的一种食补方式 。在寒冷的季节，就餐时如果能喝上一碗有滋补作用的热汤，不只能迅速驱除寒冷，还可增强机体免疫力，收到防病健身的功效 。
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老人冬季饮食要点
冬季老人饮食要点冬季因为气温冷，天气干燥 。老年人受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化 。因此，老年人冬季的饮食要格外注意，要保证老年朋友营养摄入的充分，提高老年人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、健康的度过冬天 。在饮食方面就要做好以下四点 。
1、保证热能的合理供给：可适当摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，但老年人应注意脂肪摄入不能过多，以免诱发其他疾病 。瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品富含蛋白质，可增加人体耐寒和抗病能力 。
2、保证维生素的足量摄入：可适当多吃薯类，如甘薯、马铃薯等 。它们均富含维生素C和维生素B，红心甘薯还含较多胡萝卜素 。薯类不仅可补充维生素，还有清内热、去瘟毒的作用 。
3、保证蔬菜的合理调配：除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等 。这些蔬菜维生素含量较丰富 。要经常调换品种，合理搭配 。
4、保证营养素的补充合理：冬季寒冷，各种营养素的消耗量均有不同程度的增加 。老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响，往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素，再加上冬季人体尿量增多，使上述无机盐随尿液排出量增多，应及时予以补充 。可适当选用虾米、芝麻酱、猪肝、香蕉等 。
【冬季多关注父母健康 为他们常煲三种汤】下一页：冬季老年人养生适合喝三款汤
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