现代医学研究证明,多吃生食有益于防治癌症 。因为,生食能保存果蔬中的矿物质和纤维素等大量营养成分,还有抗癌作用的化合物、胡萝卜素、挥发油和酶类等等 。所以,生食对身体健康大有益处 。比如:在美国,有许多癌症忠者,一日三餐就食生蔬瓜果或饮其果汁,主要是在秋季,坚持了数年,居然有相当数量的患者神奇般地治愈或延长了生命 。
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女性冬季如何养生
“女性冷感症”在冬季尤甚,此类人士可在食谱中适当增加鸽肉、海参、羊肉、淡菜等食品 。黑芝麻含有丰富的胱氨酸和维生素b和e,可增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保持皮肤细腻,被日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物 。下面看看冬季吃什么对脸色最好 。
许多女性由于久病体虚、营养缺乏、贫血、低血压、甲状腺功能减退、月经不调等诸多原因,造成机体抵抗力降低,抗寒能力减弱,出现全身血液循环不良,或肢体末梢血管血液循环障碍,躯体畏寒怕冷、四肢不温 。医学上称之为“女性冷感症”,在冬季尤甚,此类人士可在食谱中适当增加鸽肉、海参、羊肉、淡菜等食品 。
鸽肉含丰富的血红蛋白,蛋白质含量比猪肉高9 。5%,脂肪含量甚低,营养作用优于鸡肉,且比鸡易消化吸收,因此民间有“一鸽九鸡”的说法,因鸽的性激素分泌非常旺盛,故中医认为它还有补肾壮阳之用,对用脑过度、神经衰弱的恢复也有明显疗效 。
接下来就看看这里搜集到的几款冬季最佳食疗食谱 。
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茯苓黑鱼汤
核桃荸荠鸭子煲
用料:核桃仁l00克,荸荠15个,鸭子1只,香菇50克、绍酒7克、味精7克,鸡精7克,姜7克,葱7克,盐7克,上汤2000毫升 。
制法:鸭子宰杀后清洗去爪;核桃仁清洗干净;荸荠洗净去皮;香菇洗净,一切两半;姜切片,葱切段 。将鸭、核桃仁、荸荠、香菇一起放入锅内,再放入各种调料,加入上汤,置旺火上烧沸,再用小火堡至鸭肉熟烂即可 。
功效:补肾,益肺,润燥 。可用于肾亏腰疼、腿脚软弱无力、肺虚久咳、气短喘促、慢性便秘、小便不爽、尿路结石、更午期综合征等 。
注意:阴虚火旺、疫热咳嗽及便滚者禁食 。鸭子宰杀前先灌少量白酒,鸭毛容易拔掉 。
山药菊花猪肘煲
用料:山药l0克、菊花6克、猪肘肉500克,绍酒、味精、鸡精各适量,姜、葱、盐各7克,上汤2500毫升 。
制法:山药切片;菊花清洗干净;猪肘肉清洗干净后切块;姜切片,葱切段 。将猪肘肉、山药、菊花及调料放入锅内 。加上汤烧沸,再用小火堡至猪肉熟烂即可 。
功效:补肾益精,润养血脉 。适用于脾肾虚弱、肤发枯燥、肺虚燥咳、更年期综合征等 。
注意:气虚胃寒 。食少泄泻者禁食 。鲜菊花撕下菊花瓣,用清水浸泡2小时,除去苦涩味,其味鲜美可口 。每日1次,连续食用1个月 。
茯苓黑鱼汤
用料:黑鱼600克、获芬lO克,盐适量 。
制法:黑鱼宰杀后,将其清洗干净,加入适量清水和茨萃,煮沸后烙成浓汤,加盐调味即成 。
功效:能健脾益胃,利水消肿,补虚安神 。可改善脾虚湿阻,泄泻水肿,心烦失眠等症状 。
【给自己一个小目标 在冬季吃出好身材】注意:过敏者禁用 。
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