【茶叶冲泡之红茶泡得时间越长越有益健康】对于博大精深的茶文化，世界各国都有不同的注解：中国人"以茶待客"、"以茶待酒",喜欢喝茶听戏;日本人喝茶讲究"茶道";英国人习惯喝下午茶，称傍晚为"茶时";美国人通常用茶袋泡茶……无论哪个国家，从茶的品种、喝茶器具，到冲泡的水温、时间，都有要求，尤其是对时间的把握 。
近日，美国《预防》杂志刊文称，研究发现，红茶泡得时间越长，越有益健康 。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里·巴伦博格表示，时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解，最好泡够5分钟 。
国家一级品茶师沈红在接受本报采访人员采访时说，对于其他种类的茶叶，冲泡时间也有讲究，以下就介绍几种常用茶叶的冲泡方法 。碧螺春芽叶小而细嫩，如冲泡时间恰到好处，才能清汤绿叶、口感香醇 。如泡得时间过长，不仅汤色会变黄，而且新鲜度也大打折扣 。冲泡时，先倒开水再放茶叶，泡两三分钟即可 。
冲泡龙井茶、黄山毛峰前，先给杯子里倒点开水，把茶叶浸泡一下，闻到淡淡的清香后，再加水，盖上盖子泡4分钟 。泡够这个时间，茶叶口感更好，其中的有益成分也能有效析出 。喝的时候，不要等杯里的水全喝完再加水，喝一半时就加满水，这样可以保持浓郁的口感 。
普洱茶属于黑茶，一般泡5分钟，香味就出来了，与茶饼相比，散茶更容易出味 。"越陈越香"被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点 。也正因如此，冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖 。这样，第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质，而且更香醇 。
另外，其他因素也会影响茶的效果，比如给红茶里加点柠檬汁，抗氧化剂含量可增加80%.另外，奶茶是用红茶作原料，但红茶配牛奶，可能会阻碍某些营养成分的吸收
推荐阅读
![[申申说财经]三个原因继续施压油价，原油亚盘：美油继续在20美元附近徘徊](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200418/20200418052035947596a_t.jpeg)
- 荔枝红茶怎么泡荔枝红茶的5种冲泡方法
- 晒红茶该怎么喝 晒红茶的冲泡方法介绍
- 红茶的冲泡方法之其冲泡要领介绍
- 茶友必看最全的英德红茶四个冲泡技巧
- 昆仑雪菊和红茶泡怎么样 搭配冲泡三种方法详解
- 天天说典故之——狡兔三窟 狡兔三窟什么意思
- 日本的一些文化常识 日本社会的可怕之处
- 红茶冲泡,四种红茶冲泡方法任你挑选
- 怎样冲泡红茶 红茶的泡法和技巧
- 红茶的冲泡过程是怎样的