红茶可以说是世界上接受人群最多 , 种植范围最广的茶叶了 。除了中国外 , 在世界上的很多地方 , 都有种植和饮用红茶的历史 。像东非、印度、斯里兰卡以及印尼等都是世界上著名的红茶产区 。相对于绿茶等其他茶类来说 , 红茶的制作工艺比较繁琐 , 红茶属于全发酵茶 , 它是以是以的茶树新芽为原料 , 经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。中国比较知名的红茶品种有:英德红茶、滇红以及祁门红茶 。一年四季 , 无论哪个季节 , 红茶都是受人喜爱的茶叶 , 现在随着社会的发展 , 喝茶的人数是越来越多了 , 红茶在茶叶市场上也越来越受欢迎 。那么 , 我们应该怎样冲泡红茶呢?红茶的冲泡方法有哪些呢?下面就来了解一下吧 。
红茶
红茶的泡法与技巧:
【怎样冲泡红茶 红茶的泡法和技巧】选好茶叶
质量好的茶叶才会泡出好喝的茶 , 所以在选用茶叶的时候也需要一定的技巧 , 在冲泡的时候还要保持茶叶的纯净 , 冲泡一杯红茶的份量 , 约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶 。
水质好
一般来说 , 天然的山泉水是最适合用来泡茶 , 用山泉水冲泡红茶 , 能够引发红茶内蕴的香气 。
红茶
茶具好
冲泡一壶好的茶 , 必须要选择适合的茶具搭配 , 一般情况下都会采用紫砂茶壶进行冲泡 , 而像功夫红茶、小种红茶和袋装红茶这些可以使用白瓷杯饮法 。
时间(2至3分钟)
放入茶叶 , 注入开水 , 然后将壶盖盖上 , 让红茶的味道和香气能够充分地在热水中释放出来 , 浸泡约2至3分钟 , 直至茶叶展开 , 沉在壶底 , 即可享用 。
水温(90至100度)
冲泡一壶好的红茶 , 水温也是其最重要的一个技巧 , 水温维持在90至100度 , 与此同时 , 将茶杯和茶壶用热水烫过 , 这叫温壶(杯) 。
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