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坦洋工夫制作工艺,滇红怎样冲泡？

茶知识



锡兰红茶品牌

1.宝溪兰

斯里兰卡红茶又称锡兰红茶，与印度大吉岭红茶、阿萨姆红茶和中国祁门红茶一起，被称为世界四大红茶 。含有100%斯里兰卡茶叶的产品采用斯里兰卡茶叶委员会规定的狮子标志，这是斯里兰卡优质茶叶的原产地和质量保证 。

2、 阿克巴

阿克巴阿克巴山纯锡兰红茶原产于斯里兰卡 。因其独特的风味被誉为世界三大名茶之一 。锡兰茶被公认为是世界上最好的红茶之一 。它尝起来成熟、细腻、醇厚 。随时都可以喝 。加牛奶或柠檬味道更好 。阿克巴的历史可以追溯到19世纪60年代 。它有100多年的历史 。它是斯里兰卡著名的红茶品牌 。

3、 迪尔马

这种茶产于斯里兰卡，是一个通称 。锡兰高原红茶、安徽祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶被誉为世界四大红茶 。其主要品种有UWO茶或UBA茶、timbra茶和Nuvole elier茶 。由于常年云雾，冬季吹来的东北季风带来降雨（11月至次年2月），不利于茶园生产，7月至9月品质最好 。在西吉山区生产的天宝拉茶和毛茛叶茶最好在1月至3月收获，因为它们在夏季（5月至8月）受到西南季风降雨的影响 。锡兰高地茶通常被制成红棕色的碎茶 。其中，乌沃茶汤呈橙红色，色泽鲜艳，高档汤面四周有一个金色的光圈，宛如加冕；它有辛辣的味道，如薄荷和铃兰 。味道醇厚 。虽然苦，但回味甘甜 。廷布拉茶色泽鲜红，口感清爽柔和，花香浓郁，涩味少 。努伏尔艾利叶茶在色、香、味方面都比前两种茶淡 。汤呈橙黄色，香味浓郁，略接近红茶 。



5.利普顿

立顿是世界上最大的茶叶品牌 。它不仅代表着茶的专家，而且象征着国际化、时尚化和城市化的生活 。100多年来，立顿始终保持着世代相传的优良品质、香气和美味 。作为联合利华的一个品牌，立顿在中国大中城市占有相当大的市场份额 。以高端消费场所为突破口，充分利用影视电影、各类时尚杂志文章、网络小说等多种宣传手段，将立顿品牌潜移默化地植入消费者心中 。

6.逸夫堂

逸夫堂成立于2008年，拥有百年的茶艺 。它的创始人是李晓军，他提倡制作人们能买得起的健康茶，并引导年轻人喝茶 。它被城市快车称赞为一个创新者，数千年来改变了行业规则 。杭州市首批大学生创业企业之一 。是电子商务领域集生产、销售、科研于一体的现代茶叶企业 。逸夫堂以西湖龙井为中心，经营世界各地的名茶、花茶和茶具 。它是中国茶业为数不多的年销售额超过1亿美元的品牌之一 。同时也是世界十大网商、十大网货品牌、领先互联网茶叶品牌、杭州领先农业企业、杭州十大行业重点企业之一 。

7.简100

品100是杭州智在唯维品牌管理有限公司旗下的商务茶品牌，公司拥有健品100商标、版权和专利权的所有权、使用权和代理保护权 。建平100倡导一种新的饮茶文化的兴起，这种文化与现代人的生活相一致，对传统的饮茶方式提出了挑战 。公司专注于世界健康茶产品和品牌茶产品 。

8、 阿克巴

阿克巴阿克巴山纯锡兰红茶原产于斯里兰卡 。因其独特的风味被誉为世界三大名茶之一 。锡兰茶被公认为是世界上最好的红茶之一 。它尝起来成熟、细腻、醇厚 。随时都可以喝 。加牛奶或柠檬味道更好 。阿克巴的历史可以追溯到19世纪60年代 。它有100多年的历史 。它是斯里兰卡著名的红茶品牌 。

9宝溪兰

斯里兰卡红茶又称锡兰红茶，与印度大吉岭红茶、阿萨姆红茶和中国祁门红茶一起，被称为世界四大红茶 。含有100%斯里兰卡茶叶的产品采用斯里兰卡茶叶委员会规定的狮子标志，这是斯里兰卡优质茶叶的原产地和质量保证 。

谭阳工夫制造技术有限公司

1.鲜叶采摘



萎凋室应通风良好，罐内温度一般控制在30-35℃左右 。具体温度和风量根据鲜叶含水量确定，一般原则是先高后低；凋谢叶的展开厚度一般为10-15厘米，每20-30分钟翻一次叶，使茶叶均匀凋谢 。

3.滚动的

采用揉捻机 。碾压室应避免阳光直射 。室内温度低，湿度略高；采用轻压长揉的方法，时间控制在60分钟左右，使茶叶成条率达到85%以上，细胞损伤率达到80%以上 。茶汁溢而不滴，使其条状紧密，初步形成成品的外观特征 。

4.去块

主要目的是溶解茶球，降低茶叶温度，使茶叶中的一些有效成分不会因加热而急剧变化，干燥后可使茶球减少 。然而，去块机会的使用影响了高档茶的形状，因此在实际生产中人工去块效果更好 。

5.发酵


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