泥鳅堪称水中的人参 ， 豆腐一直被誉为植物肉 ， 泥鳅豆腐汤特别适合身体虚弱 ， 脾胃虚寒之人 ， 孩子老人吃了都很好哦!秋天炖一锅鲜美的泥鳅汤 ， 汤白肉嫩 ， 香味四溢 ， 还不动手学一招?
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泥鳅豆腐汤
材料：泥鳅250g、豆腐250g、姜1小块、大葱1段、料酒15ml 、香油5ml、胡椒粉 ， 盐少许
做法：
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1、泥鳅放入塑料袋中将口扎起 ， 预留一小口朝里面撒一勺盐
2、等到两三分钟后泥鳅不动弹了打开 。
【泥鳅豆腐汤】3、用剪刀剪开泥鳅腹部 ， 取出内脏 ， 再用水冲洗掉外表的粘液;
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