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闽红三大工夫茶 坦洋工夫红茶 白琳工夫红茶 政和工夫红茶

茶知识

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福建是红茶的祖籍地，早在十七世纪就漂洋过海，远销英伦，因其风味别致，香美可口，备受英国贵族乃至皇室的喜爱 。直至今日，红茶仍然是海外首选的茶饮料，全世界茶叶市场百分之八十的份额为红茶所占 。
福建地区所产红茶，主要分为工夫红茶、小种红茶和特种红茶，工夫红茶以“闽红三大工夫”（白琳工夫，坦洋工夫，政和工夫）最出名；小种红茶以武夷山正山小种最出名；花香乌龙红茶就属于福建特种红茶 。闽红工夫茶系坦洋工夫、白琳工夫和政和工夫的统称，均系福建特产 。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰 。
【闽红三大工夫茶 坦洋工夫红茶 白琳工夫红茶 政和工夫红茶】坦洋工夫红茶
坦洋工夫红茶名列“福建三大工夫”之首，自1851年面世以来，名声远播，被英国皇室定为专供茶，跻身国际名茶品牌之列 。现为中华名人特供茶 。中国茶叶泰斗张天福先生曾题词：“坦洋工夫，驰名中外” 。
白琳工夫红茶
白琳工夫红茶系小叶种红茶，当地种植的小叶群，体种具有茸毛多、萌芽早、产量高的特点，一般的白琳工夫，外形条索细长弯曲，茸毫多呈颗粒绒球状， 色泽黄黑，内质汤色浅亮，香气鲜纯有毫香，味清鲜甜和，叶底鲜红带黄 。
政和工夫红茶
政和工夫茶按品种分为大茶、小茶两种 。大茶系采用政和大白茶制成，外形条索紧结肥壮多毫，色泽乌润，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红 。小茶系用小叶种制成，条索细紧，香似祁红，但欠持久，汤稍浅，味醇和，叶底红匀 。


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