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怎么做炒粉丝 甘蓝炒粉

炒白菜粉(炒粉丝怎么做)
大家好 ， 我是第一美食阿飞 。关注阿飞 ， 还有更多家常菜供你参考！
上了年纪的人吃粉条 ， 不管是白菜还是萝卜 ， 都喜欢用锅炖煮 。加的水少了容易结块 ， 但是加的水多了粉条出锅就没筋了 。
学了这个做法 ， 粉条根分明 ， 不粘不结块 ， 时间短 ， 口感好 。每天吃也吃不腻 。
【白菜焖粉丝】:

事不宜迟 ， 我们开始行动吧 。成分很普通 。让我们看一看 。

一般炒这种家常菜的时候会加点猪肉或者猪油 ， 让菜更香 。
第一步:
先放一把红薯粉条 ， 用开水浸泡 。软一点 ， 稍微硬一点的都可以 。泡起来太软 ， 炖起来容易碎 。

我们用稍微肥一点的五花肉 ， 先切片 ， 再切成小块 。

准备半棵白菜 ， 去根 ， 切成宽条 。

切割后 ， 用清水冲洗干净 ， 沥干备用 。
肉和白菜切好后 ， 粉条就差不多泡好了 。
让我们把粉条沥干 。加入酱油 ， 将植物油搅拌均匀 。这样可以防止粉条相互粘连 ， 提前把颜色调好 。

第二步:
食材准备好之后 ， 我们开始做饭 。
锅里热油 ， 加入一小块猪油 ， 倒入五花肉片 。炒一会 ， 把里面的猪油炒出来 ， 吃的香 。
翻炒洋葱、姜和大蒜 ， 然后加入一把干辣椒 。大火翻炒一会 ， 炒出辣味 。
然后加入酱油上色 ， 倒入料酒去腥 。把颜色炒均匀 。

倒入白菜 ， 大火翻炒 。把水炒出来 。让油深入白菜内部 ， 口感更好 。
白菜切好后 ， 倒入生鲜菜 ， 倒入粉条 ， 加入味精、鸡粉、白糖、十三香 。
倒入一些酱油 。这道菜全程无盐 ， 全靠生抽的风味 。粉丝和白菜充分入味后 ， 大火翻炒2分钟 。
倒入芝麻油提亮提香 。再翻炒几下 ， 就出锅了 。

经济实惠的家常菜 ， 蒸饭的最佳伴侣 。有了这一整个冬天的白菜炒面 ， 不仅为餐桌增色添香 ， 还不用整天担心吃什么菜 。喜欢的请给阿飞点个赞 。
【怎么做炒粉丝 甘蓝炒粉】


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