分享几道解馋下饭好菜给大家，香辣鲜美，吃起来真过瘾，试试吧！
啤酒鸭
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主料
半片鸭1000克啤酒1罐干辣椒2只香叶3片八角3只生姜1块葱适量老抽1勺生抽2勺海鲜酱1勺白糖
步骤
准备的原料。
半片鸭剁块，加葱，姜汆水。
热锅凉油，加入香葱，姜，八角，香叶，干辣椒小火炒出香味。
加入鸭块，海鲜酱，老抽，生抽。
翻炒均匀上色。
加入啤酒，白糖烧开。
小火炖三刻钟左右，大火将汤汁收浓稠就可以。啤酒鸭就做好了。
美味锅包肉
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主料
猪里脊肉适量红萝卜适量葱适量姜适量蒜适量香葱适量油适量盐适量料酒适量淀粉适量面粉适量五香粉适量醋适量蕃茄酱适量糖适量水适量
步骤
各种配菜准备就绪。
猪里脊肉切片，放入姜丝和料酒拌匀腌制一会儿。
葱白和红萝卜切丝装盘。
猪里脊放入油拌匀锁住水分，放入面粉和淀粉1:1的比例，加盐，五香粉，适量水拌匀一会儿。
锅中入油烧热，一片一片入锅炸至金黄。
依次炸好盛出。
二次入锅复炸一下。
碗中入醋，糖，盐，蕃茄酱拌匀。
锅中入油烧热放入蒜片爆香。
【分享几道解馋下饭好菜给大家，香辣鲜美，吃起来真过瘾，试试吧！】倒入调好的汁煮至起泡。
放入炸好的肉炒匀。
放入葱丝丝和红萝卜丝炒匀。
放入香菜炒均匀出锅。美美的家常菜完美呈现。
胡萝卜香菇土豆炖鸡腿
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主料
胡萝卜适量土豆适量香菇适量大鸡腿3个玉米油适量姜适量八角适量桂皮一小段香叶适量盐适量冰糖适量蚝油适量生抽适量老抽适量蒜
步骤
鸡腿洗净血水。
鸡块放清水中。焯一滚儿关火。捞出洗净浮沫。
胡萝卜切滚刀块。香菇切小块。青红椒备用。土豆切滚刀块。
锅内适量油烧热，姜蒜，八角，桂皮，冰糖炒香。
鸡块倒入，翻炒几下。
适量盐，生抽，老抽，蚝油调味。
翻炒均匀上色。
倒入清水没过鸡块，大火烧开，炖10分钟。
胡萝卜，香菇，土豆放入。
中小火炖二十分钟，胡萝卜土豆粉糯，香菇软香。
青红椒放入。
翻炒均匀关火盛盘。
番茄烧豆腐
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主料
豆腐500g番茄1个肉葱花适量盐1匙油适量酱油1勺蚝油1勺胡椒粉1匙水淀粉适量鸡精少许
步骤
豆腐1斤。
番茄切小方块，肉剁成末、葱花。
用半勺淀粉和水换成一个水淀粉。
豆腐切成小方块。
起锅热油，往锅内撒点薄盐，豆腐入锅煎。
煎至两面金黄。
放入肉末炒熟。
放入番茄翻炒。
倒入酱油，蚝油，胡椒粉入味。
再倒入水淀粉。大火收汁。
最后撒点鸡精、葱花，再放少许油提亮，翻拌均匀后出锅。
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