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过年的时候，吃腻了大鱼大肉，试试这道清爽又营养的家常小炒，好吃不腻又健康，喜欢的小伙伴们赶紧试试吧～
By 月色家的小厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 铁杆山药 300克
- 木耳 10朵
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 姜 1片
- 盐 半勺
- 酱油 1勺
- 鸡精 1克
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1、首先备齐所有的食材，木耳提前泡发好洗净。
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2、青红尖椒去籽后切片，大蒜和姜切碎。
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3、锅中倒入适量清水，把木耳炒水3分钟，捞出沥干水分。
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4、铁杆山药去皮后切薄片后，也放入锅中焯至断生变色捞出过冷水备用。
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5、热油爆香蒜姜碎。
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6、放入青红尖椒，大火快速翻炒均匀。
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7、加入盐调味。
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8、加入鸡精。
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9、加入酱油调味调色。
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10、大火翻炒至青红辣椒断生。
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11、加入山药片和木耳。
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12、大火快速翻炒2分钟，看见锅中汤汁收干，即可关火。
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13、清爽不油腻，吃上一口就停不下来了。
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【 #白色情人节限定美味#山药木耳炒双椒】14、喜欢的小伙伴们赶紧试试吧～
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