汴梁美食｜凉拌香干，清爽可口，柠檬煎鸡块，酸酸甜甜，每次上桌准光盘！
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凉拌香干香干100g、洋葱20g、香葱5g、辣椒油1勺、糖1勺、醋1勺、盐2匙、味精0.2匙
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1. 准备原材料香干、洋葱、香菜、香菜。
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2. 香干切成一厘米厚度的片状。
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3. 锅中烧开水放入香干片焯水。
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4. 焯好水的香干立即放入冷水中过凉。
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5. 香干洗净沥干水份备用。
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6. 洋葱、香菜、香菜切段。
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7. 洋葱、香菜、香葱和香干一起放入容器中。
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8. 放入调味料糖、盐、辣椒油、醋、味精。
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9. 所有调味料拌匀入味即可。
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10. 香辣开胃的凉拌香干装入盘中就大功告成了。
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柠檬煎鸡块做法超简单，酸酸甜甜，外脆里嫩的口感让人欲罢不能。鸡胸肉300克、面包糠适量、柠檬1个、鸡蛋1个、葱适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、食盐适量、白糖适量、蒜末适量
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1、食材，鸡胸肉、鸡蛋、葱末、蒜末、面包糠、生抽、黑胡椒粉适量、柠檬1个、食盐适量。
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2. 鸡胸肉切成丁，加入料酒、黑胡椒粉、少许食盐。
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3. 加入蛋清，充分抓匀备用。
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4. 柠檬挤出汁备用。
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5. 加入蒜末、蒜末、生抽、白糖、淀粉、充分搅匀拌匀。
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6. 腌渍好的鸡胸肉均匀的裹上一层面包糠。
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7. 煎锅放少许底油，放入裹好面包糠的鸡胸肉煎至。
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8. 煎至鸡胸肉金黄淋入料汁。
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9. 大火把汤汁均匀裹在食材上即可出锅了。
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