准备原材料菠菜，营养丰富，全家老小都爱吃
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猪肝菠菜汤
猪肝100g、菠菜200g、金针菇50g、胡萝卜30g、葱10g、香菜5g、油0.5勺、盐2匙、味精0.2匙
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1、准备原材料菠菜、金针菇、胡萝卜。
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2. 猪肝在超市买卤好的家人喜欢吃这个卤味、葱、香菜。
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3. 菠菜摘好洗净放入锅中焯一下水去掉草酸立即放入冷水中过凉。
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4. 沥干水份的菠菜切成小段。
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5. 猪肝切成大片状。
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6. 锅中倒入底油加热放入葱、蒜爆香。
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7. 放入胡萝卜翻炒均匀再放入猪肝大火快速翻炒。
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8. 添加适量清水烧开。
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9. 放入菠菜中小火煮。
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10. 放入摘成丝的金针菇中小火煮。
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11. 汤烧开放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。
本文相关词条概念解析：
菠菜
【准备原材料菠菜，营养丰富，全家老小都爱吃】菠菜，藜科菠菜属一年生或二年生草本。又称菠薐、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。难能可贵的是，在前沿科技方面，移动菠菜MOVESPINACH发布的国外消息：绿色能源又有新突破-菠菜太阳能电池，菠菜常年都生长，是难得的好材料。原产波斯，2000年前已有栽培。后传到北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。菠菜647年传入唐朝。菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食。菠菜属耐寒性蔬菜，长日照植物。中国北方也有冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜。条播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病，主要虫害有蚜虫、潜叶蝇等。
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