4道素食煲仔，道道营养美味腊肉|芹菜|年菜|邻居|开店|腊味

当冒着热气的素食慢慢出煲，真的连口水都忍不住了~
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酸菜脆豆腐煲材料：
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脆豆腐、东北酸菜、盐、花椒、八角、香叶。脆豆腐洗净切块，酸菜要多洗几遍，去掉过多的酸味，然后切丝。做法：
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把脆豆腐和酸菜放到砂锅里加水慢煲，记得要加几粒花椒，一颗八角和两片香叶，水开后转小火，二十分钟后撒盐就可以出锅了~（如果不嫌麻烦先炒一下再移入砂锅也可以）时蔬面筋煲材料：
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油面筋、笋、白菜叶、山药、胡萝卜、西兰花、盐。做法：1. 胡萝卜，山药，笋切滚刀块。西兰花掰小块，白菜叶撕开待用。2. 砂锅内加水烧开，先下不容易熟的胡萝卜，山药，笋。过一会再下西兰花，白菜叶，油面筋用手捏扁下入。3. 一起小火煲一会，胡萝卜熟了即可，只需撒盐调味。
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素煲仔饭材料：
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大米、青椒、南瓜、油豆皮、生抽、盐、糖。做法：1. 大米洗净浸泡半个小时，砂锅底涂一层植物油，将泡好的米移入。2. 加水没过米一厘米左右，米中加油拌匀，开火水开后马上转小火。3. 五分钟后搅拌一下以防糊底，水收的差不多时将切好的青椒，南瓜，豆皮均匀铺在上面。4. 盖上锅盖小火5分钟然后关火继续焖十来分钟。5. 用生抽，糖，盐，调成汁浇在饭上拌匀即可。Tips：米一定要泡够半个小时，这样能缩短煲的时间。锅底一定要涂油，防止粘锅。水开后一定马上转最小火，还是防止糊锅~菜码可根据口味及方便程度灵活变换~枸杞香菇粥材料：
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糙米、枸杞、香菇。做法：1. 糙米提前泡好，如果用的干香菇也提前泡发。2. 将泡好的糙米和枸杞，切片的香菇一起放到砂锅中（没有就用电饭锅）。3. 加足量的水，开小火煲，水开后，滴几滴油，这样粥会更加香稠。4. 煮至糙米软烂，出锅前撒少许盐即可。编辑：Vivian来源每天轻松养身：精编整理公益分享如有版权异议请及时联系处理

4道素食煲仔，道道营养美味

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