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昨天晚上吃了冰冰草莓，晚上出门挨了冻今天又想吃点热的，我真是在冷热之间反复横跳，哈哈哈哈，这个很香辣又暖和(??ω??) ，真是太好吃了，好幸福鸭~
By 椰子熊熊
用料
- 料酒 3克
- 鲜酱油 3克
- 姜 2片
- 白酒 3克
- 西红柿 1个
- 耗油 3勺
- 鸡精 1克
- 糖 2克
- 郫县豆瓣酱 5克
- 真鳕鱼切片 1块
- 北豆腐 1块
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1、鳕鱼放在保鲜盒里面(巴沙鱼也好吃还没刺)，切姜丝，倒入黄酒一勺白酒一勺鲜酱油一勺，盖盖子放冰箱腌制2小时;
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2、腌好的鳕鱼切块;
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3、好家伙，这大西红柿，轻划两道;
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4、西红柿用水煮一下去皮，不去也行;
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5、北豆腐切块，可以切一块，我切了一半，没吃够哈哈哈哈
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6、糖一勺，鸡精一勺，豆瓣酱5克，耗油2勺;
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7、4克油倒入砂锅，刷匀。 砂锅烧热转小火;
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8、蒜片放进去炒香;
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9、调料稍微炒个几下;
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10、加一点水，盖过锅底就行了;
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11、放入切好的西红柿;盖盖子焖五分钟;
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12、西红柿变软出汤以后加水;
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13、鳕鱼和豆腐块放进去，盖盖子炖15分钟;
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14、就完成啦，我这个煮豆腐的时候又加了豆瓣酱，吃的时候我觉得太咸了，这酱也忒咸了！！！ 宝贝们按我菜谱上的来哈~ 宝贝们~喜欢的话记得关注我点赞收藏鸭~ 么么哒！
小贴士砂锅炒底料的时候如果怕粘锅冒烟就把锅烧热，关火用余温炒一下就行~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【〔一人食〕暖洋洋香辣番茄鳕鱼锅】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
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