泥鳅、牛蛙都被检出兽药问题，去这两家超市要当心，别不当回事
泥鳅和牛蛙都是深受大家喜爱的水产品 ， 含有丰富的蛋白质等营养元素 ， 经过烹饪之后鲜美可口 。
但最近 ， 湖南省长沙市市场监督管理局网站刊登的关于食品安全监督抽检情况的公示显示 ， 这两种水产品都被检不合格 ， 情况如下：
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浏阳市镇头镇千千福超市的泥鳅 ， 恩诺沙星检验值为1065.1μg/kg ， 标准值为≤100μg/kg ， 经检验超标10倍多 ， 不符合国家食品安全规定 。
【泥鳅、牛蛙都被检出兽药问题，去这两家超市要当心，别不当回事】恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物 ， 广泛应用于畜牧、水产等养殖业中 。 长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品 ， 可引起轻度胃肠道刺激或不适 ， 如头痛、头晕、睡眠不良等症状 ， 大剂量或长期摄入还可能引起肝损害 。
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长沙市雨花区佰迪乐超市的牛蛙 ， 呋喃唑酮代谢物检验值为2.77 μg/kg ， 标准值为不得检出 ， 不符合国家食品安全规定 。
呋喃唑酮是硝基呋喃类广谱抗生素 ， 曾广泛应用于畜禽及水产养殖业 。 国家已经规定 ， 呋喃唑酮为禁止使用的药物 ， 在动物性食品中不得检出 。 长期食用检出呋喃唑酮代谢物的食品 ， 可能会对人体健康有一定影响 。
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水产品检出兽药问题 ， 和养殖人员有着直接关系 ， 希望广大养殖户能够严格把控对兽药的使用情况 ， 对消费者负起责任 。
对上述抽检中发现的不合格食品 ， 长沙市市场监督管理局已责成相关辖区市场监管部门按照有关法律法规的规定依法处理 。
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