萝卜丸子

2021-01-10

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By 爱生活的胡闹闹
用料

青萝卜 500g
鸡蛋 3个
面粉适量
老抽 1勺
十三香半勺
盐少许
生姜 10g

做法步骤

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1、粉条提前热水浸泡20分钟后，切碎萝卜擦丝后切碎萝卜，粉条，姜丝搅拌后放入适量面粉。加入盐，十三香，老抽。使劲搅拌均匀。不要加水，萝卜自带水分。

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2、热锅倒入食用油，烧热后，用左手的大鱼际挤压类似的圆形，放入热油锅中。按照锅的大小放入丸子。一锅熟透后捞出，在下另外一锅。放入锅中，手不要距离太近。放入锅中记得用铲子抄底一下。避免粘锅。

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3、金黄色的时候就可以捞出。看个人，我是不喜欢太老的。嫩一点萝卜味很足。

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4、不要太大，类似这样的颜色，就熟透了。萝卜味十足。
青萝卜的营养功效1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促进消化
萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃
【萝卜丸子】促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
5.有助于减肥
萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
青萝卜的饮食禁忌阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。
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