排骨还是蒸着吃深得我意，鲜香入味，配上南瓜，清爽不油腻
排骨还是蒸着吃深得我意 ， 鲜香入味 ， 配上南瓜 ， 清爽不油腻
不知道大家有没有发现 ， 最近猪肉开始降价了 ， 对于喜欢吃肉的人来说是不错的消息 ， 我家也是如此 ， 买了一些排骨 ， 搭配上一元一斤的南瓜 ， 不用一滴油 ， 上锅一蒸 ， 排骨还是蒸着吃深得我意 ， 鲜香入味 ， 清爽不油腻 ， 营养全面吃多都不担心会上火 。 所以排骨即便贵一些也要舍得买 ， 因为很值得 。
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南瓜内含有维生素和果胶 ， 果胶有很好的吸附性 ， 能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质 ， 起到解毒作用 。 而且还可以保护胃肠道粘膜 ， 免受粗糙食品伤害 ， 促进溃疡面愈合 ， 适宜于胃病患者 。
除此之外 ， 南瓜中丰富的维生素A对保护孩子视力 ， 现在的电子产品太多了 ， 这也并不是一件好事 ， 我就发现越来越多的人眼睛不好 ， 街上10个人有8个戴眼镜的 ， 还有两个戴的是隐形眼镜 ， 所以说保护视力是刻不容缓的一件事了 ， 南瓜和排骨搭配更能增强抵抗力 ， 促进骨骼的发育都有非常好的效果 ， 冬天不生病 ， 父母少操心 ， 再贵也要舍得买 。
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下面就来看一下具体的制作方法吧 ， 很简单 ， 大家跟着我的步骤来做 ， 即使是厨房小白也能轻松搞定 ， 快来来试一试吧 ， 蒸菜没有油烟 ， 更健康 ， 味道更好 。
【菜品】：南瓜蒸排骨
【烹饪食材】：排骨200克、南瓜300克、料酒适量、生抽1勺、蚝油2勺、盐适量、白糖适量、豆豉适量、葱花适量、大蒜5瓣
【烹饪步骤】：
1、准备好要用的食材 ， 将南瓜去皮之后切成小片 ， 像图中这个样子的就可以了 ， 也不要太薄了 ， 不然蒸的时候就很容易蒸烂了 ， 不好吃了 。 排骨买来的是已经剁好的排骨了 ， 洗干净之后放入豆豉、生抽、蚝油、盐还有白糖和适量的淀粉搅拌均匀之后腌制一下 ， 大约腌制20分钟 。
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2、切好的南瓜片直接摆在了蒸锅上面 。
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3、把腌制好的排骨也摆在南瓜的上面 ， 这个是蒸锅的蒸架 。
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4、可以放一点葱花小红椒点缀一下 ， 然后把蒸架放回到锅中 ， 开启蒸煮的模式 ， 大约是20分钟就差不多了 ， 如果没有这样的蒸锅就用普通的蒸锅的话 ， 大约需要30分钟的时间 。
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【排骨还是蒸着吃深得我意，鲜香入味，配上南瓜，清爽不油腻】5、盖上盖子 ， 时间到了就可以断电了 ， 将蒸好的南瓜排骨取出来 ， 就可以享用了 ， 味道非常好 。
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【烹饪小贴士】：
1、排骨想要入味好吃的话 ， 就一定要腌制一下 ， 大约是腌制20分钟就差不多可以了 ， 但是入锅蒸的时间要自己掌握好 ， 如果是普通的蒸锅的话 ， 时间就要长一点了 ， 大约需要半个小时的时间才能够蒸熟 。
2、做法很简单 ， 味道鲜美 ， 喜欢的话就赶紧做起来吧 。
【文案编辑】目海食王小厨
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