不可错过的下酒菜经典奶香椰蓉吐司，过瘾
文章插图
【不可错过的下酒菜经典奶香椰蓉吐司，过瘾】指腹接触到面粉时的细腻触感 ， 如同丝绸般滑过指缝落在发白的时光里 ， 发酵着甜甜的香气 ， 层层交叠 ， 在烤箱里耳语呢喃着缱绻的情话 ， 在冬日的萧条里温暖如春 ， 椰蓉与黄油 ， 砂糖与酵母 ， 扯不断的羁绊在细细交织属于这个故事的序言 ， 在入口时才有这样那样的口感在跳动 ， 在迫不及待诉说属于椰蓉吐司背后的故事 。我用米博多功能烹饪机来制作这款面包 ， 安静的揉面过程可以安心的去做别的事情 ， 看看书喝喝茶都是极好的 ， 叠加的口感与风味都出奇的好 ， 只有在这个时候 ， 我才觉得生活本来生活 。
By Mrs.梁大脸 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 高粉 450克
- 细砂糖 40克
- 盐 4克
- 酵母粉 5克
- 牛奶 180克
- 黄油 30克
- 椰蓉（馅料） 100克
- 黄油（馅料） 40克
- 奶粉（馅料） 20克
- 细砂糖（馅料） 60克
- 鸡蛋（馅料） 2个
文章插图1、在米博锅体中倒入牛奶 ， 面粉 ， 鸡蛋 。
文章插图2、倒入白砂糖 。
文章插图3、倒入酵母 。
文章插图4、设置程序：15分钟 ， 揉面档 ， 之后加入黄油 ， 揉至出膜 ， 大约10分钟 。
文章插图5、揉好的面团整形成圆发酵至两倍大 ， 温度28 ， 大约1小时 。
文章插图6、另外准备馅料 ， 所有材料混合 。
文章插图7、揉匀 。
文章插图8、这时候面团发酵好了 。
文章插图9、分成六个剂子 ， 整形成圆 ， 松弛20分钟 。
文章插图10、每一个剂子擀成薄片 ， 裹上椰蓉 。
文章插图11、切成两半 ， 绞成辫子 。
文章插图12、放入土司模具中发酵至9分满 。
文章插图13、烤箱预热170℃ ， 烘烤40分钟 。
文章插图14、香喷喷的椰蓉吐司出炉了！
文章插图15、香浓的椰子香气飘满屋子 ， 实在太好吃了！
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