舌尖上的非遗|杭帮菜的当家花旦——西湖醋鱼( 二 )


 舌尖上的非遗|杭帮菜的当家花旦——西湖醋鱼
文章插图
图片来源于杭帮菜博物馆官网
中国杭帮菜博物馆坐落在南宋皇城大遗址旁的江洋畈原生态公园。南临钱塘江,北傍莲花峰,西连虎跑,东靠玉皇山、八卦田。博物馆毗邻西湖,与钱塘江风景串连成片,周边空气清新。博物馆展陈设计由浙江工商大学中国饮食研究所所长赵荣光操刀,在这里你可以体验多个历史事件的场景复原,杭帮菜传承和发展的肌理脉络。
责编:张欣 【来源:文旅中国】
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