这蛋糕做法太好吃了，不烤不蒸不油炸，松软又香甜，全家人都爱吃
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《铜锣烧小蛋糕》
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准备的材料：3个鸡蛋 ， 1袋纯牛奶 ， 1块里脊肉 。
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鸡蛋左右倒入 ， 让蛋清分离（左右倒入小技巧 ， 更快捷方便）
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【这蛋糕做法太好吃了，不烤不蒸不油炸，松软又香甜，全家人都爱吃】蛋黄倒入碗内 ， 加入50克纯牛奶 ， 搅拌至起浮沫 。
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蛋清加入几滴白醋 ， 20克的白糖 。
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先用一档打发 ， 打发至起小泡泡 。
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再分次加入白糖 ， 高速打发 ， 打发成奶油状 ， 并且倒扣不掉落 。
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加入50克玉米油 ， 热锅加热 ， 自然放凉 ， 倒入碗内 。
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加入80克面粉 ， 轻轻拍打过筛 。
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面粉搅拌成油酥 ， 倒入鸡蛋液 。
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鸡蛋液搅拌均匀 ， 搅拌成酸奶状 。
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碗内加入蛋白 ， 铲子上下翻拌均匀 。
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蛋糕糊糊 ， 分三次加入 ， 搅拌成直线状 。
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电饼铛或平底锅 ， 不要刷油 ， 挤出蛋糕液 。
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加入少许凉水 ， 盖好烙两分钟 。
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烙至蛋糕起小泡泡 ， 用铲子翻面 ， 再烙两分钟 。
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烙至蛋糕金黄 ， 装盘出锅 ， 个个松软香甜 。
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蛋糕这样做 ， 简单又营养 ， 而且不用烤箱 。
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蛋糕可以刷上果酱 ， 两个和在一起 ， 孩子们看着就想吃 。
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