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辣拌海带丝
材料： 海带丝300克、小米椒根据自己口味、大蒜适量、香菜适量、油一勺、盐适量、白糖适量、白胡椒粉适量、生抽适量、鸡精适量、陈醋适量、啤酒一勺、熟白芝麻适量、凉白开水一大碗；
做法
1.海带丝..干的和湿的都可以.建议买干的回来泡..便宜实惠很多不说.买一些放家里不会坏.想吃时就泡一些.家里没菜时.也随时能加个菜；
2.锅里烧水.水开后.把海带丝放进去煮至熟；
3.小米椒和大蒜切碎备用；
4.煮好的海带丝捞起放凉白开里面浸泡一会..然后捞出来备用！
5.锅里放油..然后把小米椒.大蒜放下去爆香！
6.然后放盐.白糖.白胡椒粉.生抽.搅拌均匀后；
7.然后倒一些啤酒下去..微加热出香味后关火.然后放一点鸡精下去搅拌均匀！
8.把切碎的香菜放在海带丝上；
9.然后把料汁倒入...再倒陈醋和芝麻油.熟芝麻下去！
10.搅拌均匀后就可以吃了；
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栗子焖杏鲍菇
材料：杏鲍菇 2枚 干香菇 5朵 胡萝卜 1根 鲜板栗 1把香葱 1棵 蚝油 1茶匙 白砂糖 1茶匙 生抽 1汤勺 油 1汤勺 盐 过量
做法
1杏鲍菇洗净切成滚刀块备用。香菇用冷水泡发，去蒂后切成两半备用。胡萝卜去皮切滚刀块。板栗去掉外壳，放入开水中煮2分钟，然后再剥去内层薄皮备用。香葱切碎备用。
2炒锅中注入油，大火烧至五成热，放入杏鲍菇煸炒至边沿焦黄，然后把杏鲍菇放入电锅的内锅中，参加胡萝卜、香菇、板栗，调入一切调料，参加1杯热水炖煮30分钟，出锅后撒上香葱碎便可。
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回锅牛肉
材料：牛肉250g，淀粉30g，面粉20g，蛋1个，青椒半个，红椒半个，盐3g，胡椒粉1g，鸡精3g，姜汁水15g，料酒10g，姜蒜5g，油适量
做法
1.青椒、红椒洗净切块，将牛肉剁成茸加点分，面粉，少许盐，胡椒粉，鸡精，料酒，姜汁水，蛋青搅拌成茸擀成半厘米厚片切成长方形快
2.锅加油烧6-7成热，将牛肉片下锅炸至浅黄色捞出
【 适合冬天吃的3种美食，坚持吃一些，排毒养颜，抗衰老，有益健康】3.锅下油烧热，放姜蒜片、青椒、红椒炒香后下木耳炒至断生，下牛肉片炒匀，下料酒，盐，胡椒粉，鸡精调好味即可
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