鸡腿肉这样做，鲜香可口，香辣入味，每次做好家人都抢着吃
鸡腿肉这样做 ， 鲜香可口 ， 香辣入味 ， 每次做好家人都抢着吃
小寒过后这天气是越来越冷了 ， 今天最低的低温已经到了零下16度 ， 这是我们这个地方好几年来都没有的温度 ， 大家都在说今年是一个寒冬 ， 好在北方的供暖还是很好的 ， 外面大雪纷飞 ， 家里还是依旧温暖如春 ， 这也让南方的小伙伴们羡慕不已了 。
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闲在家里没事就喜欢做一些美食 ， 因为孩子也不上学了 ， 今年的特殊原因都提前放假了 ， 正好给孩子做点好吃的 ， 我家孩子喜欢吃鸡腿 ， 有的时候给他用空气炸锅炸鸡腿 ， 再就是做红烧鸡腿 ， 但是总是这样吃也是有点腻的 ， 特别是冬天运动都比较少 ， 总是吃得太油腻的话会给肠胃到来负担的 。
于是就想到用凉拌这样的方法 ， 正好家里燥热 ， 都想吃点凉拌菜 ， 下面就教大家鸡腿肉的这种做法 ， 其实大家用鸡胸肉也能做 ， 但是我还是觉得鸡胸肉是比较干的 ， 不像鸡腿肉那样好吃 。
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鸡腿肉这样做 ， 鲜香可口 ， 香辣入味 ， 家人都特别喜欢吃 ， 每次做都是抢着吃 ， 下面大家就来跟着我一些学习吧 ， 也欢迎大家的关注和评论 ， 每天都会更新一些美食的做作方法 ， 如果你是厨房小白 ， 或者是不知道每天吃什么 ， 可以关注我的账号 。
【鸡腿肉这样做，鲜香可口，香辣入味，每次做好家人都抢着吃】【菜品】：手撕鸡
【烹饪食材】：鸡腿2个、黄瓜1根、葱适量、香菜适量、红辣椒1个、大蒜一头、料酒适量、生抽适量、花椒粉少许、红油1勺、黑胡椒适量、糖适量、盐适量、芝麻油适量、白胡椒粉少许
【烹饪步骤】：
1、首先准备好要用的食材 ， 两个小鸡腿 。
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2、将鸡腿洗干净之后冷水下锅 ， 加入料酒开大火将鸡腿焯熟 ， 时间也不用太长 ， 用筷子轻轻一扎 ， 很容易就扎透了 ， 就已经熟透了 ， 然后将鸡腿捞出来 ， 大家可以再水中加一点生姜片 ， 也是可以去腥的 。
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3、将黄瓜洗干净 ， 然后用削皮器竖着削成薄薄的黄瓜条 ， 再卷起来成黄瓜卷 。
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4、将葱花切好备用 ， 香菜切碎 ， 蒜片切好 ， 红辣椒也切成小段备用 。
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5、鸡腿捞出来之后放凉备用 。
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6、将鸡腿肉手撕成细条 ， 这个要按照鸡肉的生长纹理来处理 ， 尽量是小一点 ， 不要太大 ， 不容易入味 。
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7、然后做料汁 ， 将生抽、胡椒粉、花椒粉、红油、芝麻油、白糖还有少许的胡椒粉放在碗中 ， 然后按照个人的口味来添加盐 ， 搅拌均匀 ， 然后将黄瓜卷摆在盘子的四周 ， 将做好的料汁淋入再鸡肉上面 ， 这样一道简单的手撕鸡就做好了 。
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