脱离肠胃病，常喝双耳煲鸡汤才有效
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患有胃痛的妇女
现实生活中 ， 我们身边都有不少"肉食动物" ， 汉堡、烤肉、烤鸭、红烧肉都是他们所爱 ， 可谓顿顿"无肉不欢" ， 但是这些肉食吃多了 ， 总会给身体带来负面影响的 ， 因其含有过多脂肪、胆固醇等 ， 长期食用 ， 容易损害肠胃功能 。 易患的肠胃病：胃炎、胃下垂、便秘、消化性溃疡、结肠炎 。
肠胃特征
据2002年全国营养调查数据显示 ， 我国城市和农村居民每天动物性食物消费量分别为248克和136克 ， 而中国营养学会给出的标准仅为每天50~75克 。 至今 ， 每天动物性食物消费量更多 。 肉类由于纤维质极少 ， 所以它在人体的消化管道之中移动得非常缓慢 ， 比起谷类与蔬菜食物要慢4倍 ， 因此喜欢食肉者非常容易发生便秘 。 而且 ， 经常食肉者非常会损伤肠胃 ， 影响人体的消化系统功能及免疫功能 ， 造成食欲不振 ， 胃肠功能紊乱失调、神疲体倦 。
重要的健胃养肠方法
食物结构含理：动物性食品不宜消化 ， 过食会加重胃肠负担 ， 影响食欲 ， 也会导致人体不能完全吸收无机盐、微量元素、维生素、食物纤维素 ， 容易造成机体营养不良 ， 导致机体各种功能下降 。 因此 ， 要荤食食、素食搭配 ， 粗粮、细粗搭配 ， 既满足营养需要 ， 又不会加重胃肠负担 。
下面为大家推荐两道美食
双耳煲鸡汤
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中草药鸡汤
材料：小鸡250克 ， 木耳80克 ， 银耳50克
调料：精盐少许 ， 味精2克姜片、香菜段各3克 ， 香油4克
做法：
1将小鸡收拾干净 ， 剁小块；木耳、银耳均洗净 ， 撕成小块备用 。
2净锅上火倒入油 ， 将姜炝香 ， 下入鸡块、木耳、银耳同炒 ， 倒入水调入精盐、味精煲至熟 ， 淋入香油 ， 撒入香菜即可 。
食疗功效
银耳有补脾开胃、益气清肠的功效；黑木耳有补气养血、健脾和胃之功；鸡肉能健脾和胃、温中益气、增强免疫力 。 肉食主义者食用本品既可养胃益气、健脾和中 ， 又能修复受损的肠胃 。
银杏烩三珍
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【脱离肠胃病，常喝双耳煲鸡汤才有效】材料：油莱250克 ， 竹荪、香菇各100克 ， 胡萝卜、银杏各适量
调料：盐3克 ， 鸡汤适量
做法：
1油菜、竹荪、香菇分别洗净；胡萝卜去皮洗净 ， 切片；银杏去壳 ， 用温水浸泡 。
2油锅烧热 ， 放入竹荪、香菇、胡萝卜稍炒 ， 烹入鸡汤烧沸 。
3加入油菜、银杏一起烧熟 ， 焖至入味时调入盐即可 。
食疗功效
油菜能健脾和胃、益气补虚；香菇有益气健脾 ， 健胃和中的功效；胡萝卜能健脾消食、利膈宽肠、增强免疫力 。 本品有养胃益气、健脾和中的功效 ， 是肉食主义者食疗佳品 。
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