小时候最喜欢吃的菜？网友：咸鸭蛋必须留名，富得流油，堪比蟹黄
说到从小吃到大的食物里 ， 咸鸭蛋必须要有姓名 。
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无论是佐酒还是下饭 ， 咸鸭蛋总能发挥出超长本领 ， 和每一样食物都能够配得上 ， 足见其魅力非凡 。
没胃口的时候来一枚咸鸭蛋 ， 倦怠的味蕾顿时就被唤醒 ， 食欲的通道被彻底打通 ， 一碗不够再来一碗 ， 怎么吃也吃不够 。
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但 ， 咸鸭蛋虽好 ， 也有好坏之分 ， 要么蛋选得不够好 ， 要么制作过程出现了问题 ， 吃到不好的咸蛋 ， 无法唤醒味蕾不说 ， 还很影响食欲 。
腌制时间不够的咸蛋 ， 蛋白无味 ， 蛋黄无油 ， 简直就是失去了咸蛋该有的灵魂 。
好的咸蛋 ， 从相遇开始 ， 就一直让人的口中产出口水 ， 想吃的欲望 ， 从戳破蛋壳开始 。
鲜香弥漫绕鼻不散 ， 蛋黄冒油刺激着视觉神经 ， 从其香 ， 到其色 ， 无不都在挑逗着你的味蕾 ， 仿佛在和你说 ， 来 ， 吃我啊！
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广西北海产的海鸭蛋制成的咸鸭蛋 ， 就是咸蛋中的翘楚 。 每一枚都是一戳就爆油 ， 香味弥漫 。
不瞒你说 ， 小时候 ， 我一直觉得爷爷腌制的咸鸭蛋很好吃 ， 可长大后 ， 吃了广西海鸭蛋后 ， 要对爷爷说声抱歉了 ， 因为 ， 我被这颗蛋俘获了 。
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爷爷腌制的咸鸭蛋总是很咸 ， 以为正常 。 直到遇到了这枚海鸭蛋 。 海鸭蛋盐度比例刚刚好 ， 不过咸 ， 也不淡 ， 空口吃就很美味了！
软糯油亮的蛋黄 ， 醇香绵密 ， 肉质沙黏 ， 鲜美程度堪比蟹黄！油多不腻 ， 着实叫人胃口大开！
海鸭蛋不需要加热就能直接开吃 ， 但加热后更香味十足 ， 筷子轻戳 ， 黄油就像爆浆一样往外倾泻 ， 淌着油的蛋黄味道醇香 ， 没有普通鸭蛋的腥臭味呢 。
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广西北海产的海鸭蛋制成的咸鸭蛋 ， 就是咸蛋中的翘楚 。
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