来长沙中心最「市井」的老街深处，吃一盘久经「烤」验的湘派烤肉
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酒驿烤肉开在学院街 ， 是正统的湘派烤肉 ， 与韩式日式烤肉不同 ， 湘派烤肉得湖南“香”与“辣”的精髓 ， 浓油赤酱中裹着的是一股子霸蛮精神 。
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每座城市都有自己的美食神话 ， 酒驿烤肉还未跻身那个行列 ， 但从它在学院街开张的那一刻开始 ， 酒驿就已经被神话包围 ， 毛坨子、金记、董娭毑……和这些长沙的传统老字号比邻 ， 对酒驿来说 ， 是幸运 ， 也是残酷的生存试炼 。
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酒驿的老板莫莫说 ， 她最早来学院街是在九几年 ， 那会儿最直观的感受就是满街都是好吃的 ， 糖油坨坨 ， 猪油拌粉 ， 大家口口相传……那些美食印象 ， 是她心里留下的老长沙记忆 。
在学院街这片美食江湖 ， 没有绝活儿单凭噱头注定难以生存 ， 网红店只是他们的被动技能 ， 而非主动打造 ， 酒驿烤肉对面的铺子一年多次易主 ， 而酒驿即将迎来自己在学院街的第三个年头 ， 它是这条街上最年轻的小孩 ， 但它在这条街上稳稳地扎了下来 。
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对莫莫来说 ， 两年前可以拿下学院街的这间铺子是幸运 ， 这里的街坊关系像香港电影里的城寨 ， 非常的硬扎 。 酒驿起步的这两年 ， 老街坊们在开店方面的经验传授 ， 让她获益良多 ， 再加上叔叔正宗湘派烤肉的手艺和实惠的价格 ， 才在学院街逐渐站稳脚跟 。
烟火依旧是市井的烟火 ，
气焰依旧是老长沙的气焰 。
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老街（学院街）与现代化都市的灯红酒绿只隔着一道街区 ， 是霓虹灯下的美食江湖 ， 人间烟火 ， 这里有旧时残垣衰草的留存 ， 看起来不够精致 ， 但对于长沙 ， 它却是最讲究 。
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长沙的烤肉店多带一个“酒”字
具体缘由无从考证
但拿酒来配烤肉
确实一绝
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酒驿的桃花酿与桂花酿各有风味
适宜小酌
不论是解腻还是过瘾
都是利器
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店名中的“驿”字
把宾至如归的热情
包裹的足够内敛
这里是闹市老街的驿站
供往来长沙的游客片刻休憩
【来长沙中心最「市井」的老街深处，吃一盘久经「烤」验的湘派烤肉】老板莫莫说：
学院街最多的是回头客
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短短两年时间里
酒驿在这条老街站稳了脚跟
长郡毕业的学生
也多回来打卡
他们的生日、团建、毕业聚会都在这里
这是他们课业之外的一隅轻松地
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莫莫在网易云音乐
选了李荣浩的《老街》
老街、炊烟、时间、碎片
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