大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。
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香菇虾仁什锦
材料：虾仁250克、鲜香菇6朵、玉米200克、胡萝卜1小根、豌豆100克，腰果100克、葱末1茶匙（5克）、姜末1茶匙（5克）、蒜末1茶匙（5克）、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、淀粉1汤匙（15克）、酱油1汤匙（15ml）、鸡粉1/4茶匙（1克）、糖1茶匙（5克）、香油1/4茶匙（1ml）
做法
1.虾仁洗净，用料酒和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟
2.胡萝卜去皮切成丁，鲜豌豆，玉米洗净沥干水分，鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟后洗净切丁
3.锅放在火上大火加热20秒钟，锅热后倒入油，待油9成热时，倒入虾仁，用铲子快速翻炒至变色后捞出
4.锅中再倒入油烧至7成热，放入葱姜蒜末煸炒出香味后，倒入胡萝卜丁，玉米，豌豆、腰果和香菇
5.翻炒3分钟后，调入酱油，盐和糖炒匀，倒入虾仁，再翻炒1分钟关火，调入鸡粉，淋入香油即可
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韩式炒扇贝
做法：1,锅入凉水，放葱段、姜片，一小杯白酒，大火烧开。
2，倒入扇贝焯熟，沥水备用。
3，3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成调料汁；
4，下姜丝炒香，倒入扇贝。
5、立刻把步骤4调好的味汁倒入翻炒均匀。
6，倒入水淀粉勾芡出锅。
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胡萝卜炒豆腐
【寒冷冬季，女性多吃此菜，降低血压，利尿消肿，早吃早好】材料：北豆腐500克、胡萝卜1根、葱、蒜苗、豆瓣酱、生抽、植物油
做法：1.将豆腐切成长方条，电饼铛内刷油，煎至两面金黄色
2.煎豆腐的同时，将葱、蒜苗切段，胡萝卜去皮切片
3.热锅凉油，放入一勺豆瓣酱炒香，放入葱段、胡萝卜煸炒至变色
4.放入豆腐，放一勺生抽，翻炒均匀，加半杯开水，小火焖煮
5.待收干汁，放入蒜苗段，翻炒出锅即可
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