文章插图
烹饪小贴士：
1、猪皮上的猪油一定要处理干净，这样做出来的猪皮冻才清澈，加上各种蔬菜五颜六色很是好看。
2、猪皮和水的比例在1：1.2~2之间都可以，水少口感更筋道Q弹，但是水不要太多，太多的话再加蔬菜不容易成型。
3、用鸡蛋壳做容器的话，要把鸡蛋壳固定好，可以用鸡蛋托，或是像我一样中间放点纸巾固定住。
4、凝固好的猪皮冻，把鸡蛋壳剥掉，瓶子的外壳剪掉，就能取出来猪皮冻了，把其切成小块，再根据自己喜好调个料汁食用，是绝佳的下酒好菜。
文章插图
【年夜饭吃啥此道“锦上添花”要试试，菜名有讲究，象征越来越好】春节快到了，给年夜饭加道下酒菜，“锦上添花”端上桌，寓意生活美满越过越好！您也试试吧！原创图文，严禁抄袭盗用，违者必究。
推荐阅读
- 年夜饭凉菜必备之凉拌黄瓜，重点在于“2个加”，酸辣爽口又入味
- 6道年夜饭，颜值高还好吃，赶紧学起来
- 给年夜饭加道菜，“蒸蒸日上”端上桌，寓意日子红火，越过越好
- 年夜饭，我家每次都会做这道“招财进宝”，寓意美好，财源滚滚
- 若不差钱，这两食材一块煮，一炒一蒸就上桌！网友：年夜饭有菜了
- 年夜饭必吃菜，荷叶糯米鸡
- 团圆宴|吃的不是菜，是新年好兆头！1688元的江南特色年夜饭吃点啥？
- 年夜饭必备的把子肉，做法比扣肉简单，吃起来肥而不腻，入口即化
- 我家年夜饭必备的一道菜“花开富贵”，寓意富贵吉祥，好吃好看
- 还不知道年夜饭准备些什么？第一食品帮你搞定