不管有钱没钱，炖汤时常放这8种食材，进补必备，营养全面还不贵
导语：冬季要多喝汤 ， 推荐8种煲汤必备食材 ， 滋补又营养 ， 好吃还不贵 。 不管有钱没钱 ， 炖汤时常放这8种食材 ， 进补必备 ， 营养全面还不贵
冬季由于天冷 ， 大家都爱喝暖和营养的汤汤水水 ， 其实煲汤也没有想象中的那么难哦 。 今天悦悦跟大家聊一聊煲汤需要用到的一些食材 ， 冬季炖的汤水 ， 大多都是排骨汤 ， 牛肉汤 ， 羊肉汤 ， 鸡肉汤 ， 除此以外 ， 还需要用到一些配菜 ， 让汤的营养更高 ， 味道更鲜美 。
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说到炖汤必备的食材 ， 大多都有一个共同的特点 ， 那就是百搭 ， 煲汤炖煮 ， 怎能少得了这些干货呢？炖出来之后不止能给我们带来最鲜的味觉体验 ， 还有更有极致的健康滋养 。 不管有钱没钱 ， 冬天进补要多喝汤 ， 推荐8种煲汤必备食材 ， 炖汤时常放这8种食材 ， 实惠滋补 ， 营养又全面 ， 好吃还不贵 ， 家人都爱吃 。
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莲子：莲子是一种营养价值很高的食物 ， 它里面含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉、维生素C、尼克酸、钙、磷、铁、钾、荷叶碱、棉子糖等物质 ， 食用莲子有助于润燥降火 ， 而且莲子里面的钙含量相当高 ， 它的蛋白质含量比肉类都要高出很多 ， 是一种冬季炖汤不可错过的食材 。 它可以搭配无花果 ， 或是百合一起炖汤 ， 特别美味 ， 家人都爱吃 。
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【不管有钱没钱，炖汤时常放这8种食材，进补必备，营养全面还不贵】莲藕：莲藕这种水生蔬菜 ， 含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素C、维生素K、天门冬素、氧化酶等成份 。 莲藕中的维生素C含量最为讨喜 ， 每100克中就含有44毫克 ， 比其他的绿叶蔬菜都要高很多 ， 同时莲藕散发出一种独特清香 ， 还含有鞣质和大量的膳食纤维 ， 经常食用莲藕可以有助于开胃健脾、消食促消化 。 在用莲藕炖汤的时候 ， 最好是选用粉藕 ， 炖出来之后口感更甜润粉糯 。
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板栗：它又被称为是干果之王 ， 含有大量的蛋白质 ， 淀粉和维生素C ， 冬季用来炖汤再合适不过了 ， 不管是炖鸡汤又或是炖排骨汤 ， 加上一把板栗 ， 吃起来又甜又粉 ， 总能让人胃口大开 。 悦悦家里每年都会冻10来斤板栗在冰箱里 ， 就为了冬季用它炖汤 。
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核桃：核桃是最有营养的补脑坚果 ， 核桃也是我们所公认的能改善记忆力的坚果 ， 主要是由于核桃中含有大量的优质蛋白质 ， 和很多人体必需的氨基酸 ， 所以有人称核桃为“营养最丰富的坚果” ， “益智果” ， “长寿果” ， 那是因为核桃里面除了蛋白质和氨基酸以外 ， 还有脂肪 ， 维生素 ， 叶酸 ， 铁 ， 镁等营养成分 ， 核桃里含有的脂肪大部分都是不饱和脂肪酸 ， 食用后能增强消化 ， 冬季用来炖汤也相当不错 。
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百合：洁白的百合是冬季润燥必备的食材 ， 它里面钙铁铁都很丰富 ， 是一种老幼皆宜的营养佳品 ， 不管是新鲜的百合还是干制品 ， 它们的营养都是相同的 。
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花生：花生这种长寿果价格相当的实惠 ， 里面含有蛋白质、维生素B1、维生素B2及维生素E等多种维生素 ， 还含有不饱和脂肪酸、可溶性纤维以及多种氨基酸等 ， 花生含有维生素E和一定量的锌 ， 冬季用花生和莲藕 ， 黑豆 ， 又或是板栗一起炖汤营养又美味 。
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