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多年来，中国的饮食文化源远流长，很多人可能对中餐了解不多，但由于西餐在中国并不太流行，所以大家接触西餐的时间不长，但总有人想尝试一下吃西餐，最关键的一点就是如何点菜，西餐一般都是以牛排为主，而牛排又有许多等级，其中关于要不要点菜全熟的问题，可能很多人都搞不清，觉得点全熟，这是一种很low的表现，但其实在国内吃中餐还是很有必要的，为什么呢？
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由于在外国人眼里，点全熟是对食物的不尊重，他们觉得牛排只有在半熟的状态下才能吃得更嫩，而且牛肉的香味也会被完全保留下来，所以在西方人看来，全熟的牛排，一般都有一点生的感觉。但在国内却不同，因为一般国内的牛排，所用的配料可能大多数人都不太放心，如果是吃半熟的，很容易拉肚子。
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周围总有不少自诩吃西餐很内行的人，他们去西餐厅时见到别人点全熟就会嘲讽一番，有时还会把别人的话当作笑话。可是旁边一位西餐厅服务员的朋友告诉我，其实当这种人很装腔作势，说别人的错误时，他并没有意识到自己的问题，牛排该吃多少？事实上，这需要根据市场情况以及国内的习惯来决定。
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无论是什么东西，国人并不特别喜欢吃生的？大家都喜欢煮熟后再吃，所以牛排也不例外，一般人不太喜欢，有腥味的东西，所以再煎牛排的时候就会去腥味，并把牛肉煎熟，这就是为什么国内大多数人会选择全熟的东西而不是其他几分熟的原因，这是很多国内西餐厅的一些小妙招。
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也有些在西餐厅工作的朋友认为，其实牛排的配料并不卫生，因为有些牛排也经过了冷冻，解冻后直接煎熟，牛排还带着腥味，如果不吃，熟的牛排可能会因为其本身含有细菌而影响肠胃健康，对身体有一定的伤害，所以为了自己的身体，尽量选择吃全熟的，这样即使不够新鲜，也不必担心，吃了以后拉肚子。
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【 员工|劝告大家国内吃西餐时，遇见点“全熟”的人，店内员工一看就知道是同行】所以那些直接进西餐厅后点全熟的人，可能对西餐的做法也有些了解，所以他们会选全熟，其他几分熟，他们觉得不放心，所以如果你遇到这样的人时，千万不要嘲笑他们，说不定人家比你内行多些，毕竟连服务生也常常夸耀这类人，以为他们不是吃货，而是内行人。
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