素菜也能这么香！农村人这么吃，个个热乎又好吃，健健康康活到老
大家都知道 ， 大多数人从中年开始 ， 就会变得大腹便便 ， 产生赘肉 。
【素菜也能这么香！农村人这么吃，个个热乎又好吃，健健康康活到老】其中有一个原因是 ， 人到中老年 ， 肠胃消化吸收功能降低 ， 运动也往往下降 ， 一来一去 ， 自然就会发胖 。
所以 ， 中老年人的晚餐要注意 ， 不宜吃太饱 ， 不宜吃太荤 ， 不宜吃太晚 ， 这样才能身体健康哦！
晒晒农村老两口的晚餐 ， 2菜1汤 ， 香菇荷兰豆、蒿菜煎豆腐、萝卜丝鸡蛋汤 ， 土锅饭 ， 纯素食 ， 多蔬菜 ， 而且还基本上是自己家种的 ， 好吃易消化 ， 味道却好吃 ， 营养也齐全 ， 比肉都好吃！
网友：这米饭 ， 绝了！
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荷兰豆鲜嫩爽脆 ， 吃起来特别有质感；而香菇肥厚醇香 ， 吃起来似乎有“肉”的味道 。
所以 ， 两者搭配 ， 只需加几滴酱油 ， 不用其它任何调料 ， 好吃至极 ， 而且两三分钟就可以上桌 ， 是我家经常出镜的一道菜！
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蒿菜 ， 柔嫩清香 ， 妈妈家种了好多 ， 拿了一大袋 ， 炒一炒 ， 特别好吃 。
豆腐 ， 是我家的常客 ， 富含蛋白质和钙质 ， 营养丰富 ， 每天吃半块 ， 就能满足人体一天钙质所需 ， 相当于喝牛奶 。
煎过的豆腐 ， 颜色金黄 ， 香气扑鼻 ， 外脆内软 ， 搭配蒿菜 ， 色香味俱全！
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白萝卜 ， 我家也有一箩筐 ， 也是妈妈家自己种的 ， 哈哈 ， 还有好多青菜呢 。
俗话说“鱼生火 ， 肉生痰 ， 青菜萝卜保平安” ， 一冰箱的“平安菜” ， 今年肯定平安顺遂 ， 哈哈！
萝卜汤 ， 味道清甜 ， 冬天常喝 ， 还对嗓子和肺也特别好 ， 感冒咳嗽都会减少很多呢！萝卜汤里再打个鸡蛋花 ， 美味营养都到齐啦 。
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最后要表扬的是土锅饭 ， 太香了 ， 果然名不虚传！
普普通通的米 ， 就能煮出最香的米饭 ， 而且只要10分钟 ， 节约能源 ， 省钱又好吃！
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我这个是日本万古烧的土锅 ， 绳纹栗形 ， 圆鼓鼓的 ， 很是可爱 。 虽然家里已经有很多砂锅 ， 最后还是忍不住又入手了一个 。
土锅 ， 也叫砂锅 ， 只不过砂锅千万万 ， 工艺各不同 ， 用它来煮饭、炖汤 ， 冬天特别适合 ， 吃完都不会冷 ， 保温效果真是好 。
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看看这个米饭 ， 颗粒分明 ， 香气扑鼻 ， 吃起来劲道有弹性 ， 空口也能吃一碗 ， 哈哈！
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很多人问我土锅饭怎么煮的 ， 今天详细说一下 。
今天晚饭2个人 ， 所以我煮的是2杯米 ， 我家的米桶按2次 ， 正好 。
因为砂锅煮饭一般只要10分钟左右 ， 所以大米需要事先浸泡 ， 一般浸泡20分钟左右 。
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这个砂锅内壁很光滑 ， 容易清洗 。 喜欢吃锅巴的 ， 可以多煮1分钟 ， 焦脆香的锅巴就会产生 ， 但是却不会糊底 ， 一洗就干净 。
所以 ， 用来煮饭的砂锅 ， 最好选择内壁是光滑的 ， 否则糊过一次 ， 就每次都要糊 ， 比较麻烦 。
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