豆角这样做太好吃，裹上玉米面简单一蒸，鲜香营养，简单又美味
“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 用美食拓宽生活中的幸福之味 。 ”
文章插图
豆角在我们的日常生活中应该是非常不错的营养食蔬 。
虽然对于豆角菜肴来说 ， 大多数都是用来炒制或凉拌 ， 但对于笔者而言 ， 其实豆角还可以用蒸煮的方法做出不一样的美味 。
文章插图
就比如说今天分享的这款玉米面豆角来说 。
笔者特意用玉米面 ， 淀粉和豆角来了一次均匀融合 ， 在经过简单蒸煮之后 ， 成品的口感可谓是鲜香软嫩 。
而且笔者还会分享一款特制的香辣酱料 ， 用来拌着吃 ， 绝对是解馋又营养 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
文章插图
【美食名称】：玉米面蒸豆角 。
【豆角这样做太好吃，裹上玉米面简单一蒸，鲜香营养，简单又美味】【准备原料】：豆角180克 ， 鸡蛋两个 ， 玉米面120克 ， 玉米淀粉30克 ， 小苏打和盐各一克 。
【香辣酱料调配原料】：两勺甜辣酱 ， 一勺剁椒酱 ， 一勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 1ml的香油 ， 3克白砂糖 ， 一克的盐和鸡精即可 。
文章插图
第一步：首先我们把买回来的豆角放在一个碗中 ， 加入一克的盐和小苏打 ， 用清水浸泡五分钟后 ， 过滤一下豆角表面的农药残留；然后去头去尾 ， 切成3-4cm左右的长段备用 。
文章插图
第二步：准备一个稍微大点的碗 ， 把处理干净的豆角倒入其中 ， 然后加入准备好的鸡蛋 ， 玉米面 ， 玉米淀粉 ， 少许的清水 ， 均匀搅拌至无颗粒状的面糊裹满豆角周身 。
文章插图
基本上能保持下面这张图的样式就可以了 。
文章插图
第三步：在蒸锅里面铺一层纱布 ， 然后把裹满玉米面的豆角放入其中 ， 大火蒸煮25分钟即可取出品尝 。 相对于这道美食来说 ， 笔者之所以没有放调味料 ， 是因为后面还有香辣酱准备 ， 如果你感觉清淡一点吃比较美味的话 ， 也可以在和面的时候添加一些盐和鸡精或者白糖 ， 用于做成咸口或者甜口的美味 。
文章插图
至于香辣酱的调配来说 ， 笔者先前已经把详细的材料配比写清楚了 ， 您只要照做搭配即可 。
文章插图
至于吃法来说 ， 相信玉米面豆角搭配香辣酱的口感应该是非常不错的选择 。
如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
文章插图
那么今天的美食就分享到这里 。 如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 。 本文由壹号美食公馆个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。
推荐阅读
- 健康吃肉有高招！这样做，肉筋、肉皮也能变成“明星菜”→
- 豆角教你新吃法，不用炒不用炖，鲜嫩营养，好吃到停不下来
- 昆明最好吃的自助餐都有哪些？
- 这么好吃的茄子，打着灯笼都找不到
- 黑芝麻红枣核桃糖：健康零食，不甜不腻，好吃到停不下来
- 过年了，教你白菜这样做，造型美观好吃，端上桌比红烧肉还有面子
- 红薯简单这样做，实在太好吃，不用煮，不油炸，比大鱼大肉都解馋
- 回锅肉大家应该都知道怎么做，下面分享一款很好吃的回锅肉个人做法
- 鸡蛋还能这样做！30年来头回吃，一次做好一月不愁！
- 鸡腿这样做太好吃，滑嫩多汁，鲜辣味美，营养又解馋的家常菜