明天冬至,别忘了吃这道美食,鲜香味美香嫩多汁,寓意圆满又安康
明天冬至 , 别忘了吃这道美食 , 鲜香味美香嫩多汁 , 寓意圆满又安康明天就是二十四节气中的冬至了 , 这个节气不仅代表寒冬的到来 , 在传统节日里还占据着很重要的地位 , 这个节气的习俗在我们北方是要吃饺子的 , 这一天不管你在哪 , 不管有多忙 , 这盘饺子都不能少 。
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家家户户应该都囤着白菜 , 所以我们可以就地取材 , 明天就包白菜猪肉馅的饺子 , 鲜香味美 , 香嫩多汁 , 特别的好吃 。 饺子的形状像耳朵 , 据说明天吃了才不会冻耳朵 , 另外 , 饺子的寓意特别好 , 一家人圆满又安康 。
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明天冬至 , 别忘了吃这道美食 , 鲜香味美香嫩多汁 , 寓意圆满又安康!
白菜猪肉馅饺子的做法:
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步骤一:准备适量的清水和面粉 , 搅成絮状 , 揉成光滑的面团 , 感觉软的话 , 可以多揉一会 。
步骤二:白菜剥掉外层 , 拍洗干净以后剁碎 , 加入适量的食盐 , 搅匀盐杀出水分 , 最后挤掉水分备用 。
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步骤三:猪肉剁成肉馅 , 大葱切碎 , 生姜切碎末 , 把它们放在碗里 , 倒入适量的酱油 , 搅匀腌制一会 。
步骤四:把适量的食用油倒在白菜里搅拌均匀 , 继续倒入肉馅 , 适量的食盐、香油 , 全部搅拌均匀成饺子馅 。
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步骤五:把面团揉成长条 , 切成小一点的剂子 , 擀成饺子皮 , 取适量的馅放在皮中间 , 捏合捏紧包成饺子 。
步骤六:锅内添冷水烧开 , 撒入一点食盐 , 下入饺子后搅匀 , 盖上盖子烧开 , 拿走盖子 , 最后煮到饺子鼓肚就可以了 。
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【明天冬至,别忘了吃这道美食,鲜香味美香嫩多汁,寓意圆满又安康】温馨小贴士:
1、白菜不要一层一层的清洗 , 这样饺子馅里会有很多的水 , 白菜里面十分的紧促 , 所以没有脏东西可以进去 , 里面还是很干净的 。
2、煮饺子的时候记得多放一点食盐 , 这样可以增加饺子皮的韧性 , 避免饺子之间相互黏连破皮露馅 。
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