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这种收老酒的行业，应该每个人都在大街小巷见过，为什么老酒如此得宠？在实现伟大复兴，逐步走向小康社会之路上，老百姓的衣食住行早已不是问题。俗话说：乱世黄金、盛世收藏，老酒收藏渐渐成为国内很具活力的新兴收藏门类，成为拍卖市场活跃的新宠。随着老酒收藏市场的不断发展，又衍生出了关于收藏市场的研究、中国酒业变迁史研究、老酒鉴定、老酒拍卖、收藏家、保存老酒等等，都是老酒收藏的热门话题。每个人都有收藏老酒的需求，而需求决定市场。一瓶老酒的以下五个特点叠加在一起，让老酒成为人类生活中不可取代的、独一无二的收藏品。
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先看一组茅台老酒的市场价格（品相完好）1、一瓶1957年“金轮牌”外销贵州茅台酒（白瓷瓶），市场价216万元。2、一瓶1976年出厂的“金轮牌”内销茅台酒，市场价92万元。3、一瓶1978年“金轮牌”贵州茅台酒（全棉纸），市场价72万元。4、一瓶1985“五星牌”特需贵州茅台酒（酱釉瓷瓶），市场价63万元。5、近年份茅台的价格也在逐步上涨，过多不再一一列举。
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茅台老酒一、一瓶老酒，就是一段不可再生的传奇。大部分的老酒收藏，主要是70年代以后生产的产品。从70年代至今大约40年的时间里，中国酒业发生了巨大的变化，发展到现在，许多酒厂已经步入自动化、信息化、智能化的时代。发展越快，变化越大，值得珍藏的历史越丰富。历史可以回味，却无法再造。所以说，任何一瓶老酒，都是一段不可再生的传奇。郎酒连年有鱼二、一瓶老酒，就是一段值得回味的记忆。这个记忆具有两重性。首先，老酒本身是有故事的。某个酒厂在某个年代，在什么样的背景下，使用了什么样的酒体和包装，具有哪些鲜明的特征，产量多少，为什么停止生产、为什么稀缺等等，都构成了这瓶老酒的传奇。其次，是收藏者与这瓶老酒的故事。这瓶酒是在什么样的缘分之下，以什么方式获得的，又是由于什么原因保存至今，又由于什么原因转手等等。这些酒与人的故事，给一瓶酒增加了丰富的历史与人文内涵。特别是一些名贵老酒，陈列在家中就像一位久违的老友，是一种感情寄托和历史岁月的回顾，也是一种身份地位和个人品味的写照，鉴赏历久的陈酒，仿佛往事历历在目，有着生活的别样情怀。
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全棉纸茅台三、一瓶老酒，就是一片独一无二的人类匠心。在所有的食品、饮品中，只有普洱茶可以与老酒相提并论，历久弥香。但是，普洱茶是大自然赋予人类的宝贝，并不能体现出人类的智慧。老酒则不同。在中国大地上演绎着无数种酿酒人所创造的酿酒工艺，并且正在被创造着。从这个角度讲，老酒的价值是独一无二的。四、一瓶老酒，就是一段不断成长的生命。一瓶老酒的生命，大体可以分为五个阶段。第一个阶段，是刚刚酿造出来的新酒阶段。第二个阶段，是在各种精心营造的环境下老熟的阶段。第三个阶段，是勾调大师们赋予酒体第二次生命的阶段。第四个阶段，是酒体被装入酒瓶之后自然老熟的阶段。第五个阶段，是物质的酒把人类的精神点燃的阶段，也就是饮用阶段。我们收藏的大部分老酒，就处于酒生命的第四个阶段，它的神奇就在于它依然是有生命的，处于不断变化之中的。
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经典老郎酒五、一瓶老酒，就是一段值得珍藏的真情。季克良先生讲：够交情，要喝够年头的酒。老酒的价值不仅仅在于收藏，还在于饮用。一群有故事的朋友聚在一起，这时主人拿出珍藏多年的老酒，就如同捧出了自己热忱的心。开怀畅饮，其乐融融。这样的聚会，必然让交情、老酒又成为主人与客人共同的、美好的永久回忆。
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